Ładuję stronę...
Chińska zupa hot and sour soup, czyli kwaśno-pikantna zupa na bulionie, zwykle z tofu, grzybami, pędami bambusa, jajkiem, octem i białym pieprzem.
Zupa kwaśno-pikantna w tym użyciu odpowiada najczęściej chińskiej hot and sour soup, znanej jako Suan La Tang lub 酸辣汤. Ma gęstawy, ciemny bulion doprawiany octem ryżowym albo czarnym octem Chinkiang/Zhenjiang oraz białym pieprzem, z cienkimi paskami tofu, grzybów, pędów bambusa i często wieprzowiny lub kurczaka. Źródła potwierdzają kuchnię chińską i popularność w restauracjach chińsko-amerykańskich, ale regionalne pochodzenie jest opisywane niejednoznacznie.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: zupa. Region: Chiny, Henan.
Ciemna, bursztynowo-brązowa, lekko mętna i gęstawa zupa w misce. Widać cienkie paski tofu, grzybów wood ear lub shiitake, pędów bambusa, czasem mięsa i marchewki oraz delikatne strużki jajka na powierzchni.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Boczna 3, 00-303 Warszawa, Polska, 00-303 Warszawa, Polska
Wolska 50A, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Marszałka Józefa Piłsudskiego 104, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację