Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Zupa z kiszonych lub fermentowanych ogórków, zwykle gotowana na bulionie z ziemniakami, warzywami korzeniowymi, koperkiem i często śmietaną.
Zupa ogórkowa to tradycyjna zupa kuchni polskiej, opisywana też jako znana w kuchni litewskiej, przygotowywana z kwaśnych, solonych lub fermentowanych ogórków. Najczęściej gotuje się ją na bulionie drobiowym, mięsnym albo warzywnym z ziemniakami, marchewką, cebulą lub włoszczyzną, a kwaśność wzmacnia zalewa z ogórków. W wielu domowych wersjach zupa jest zabielana śmietaną lub śmietanką i wykańczana koperkiem; zamiast ziemniaków spotyka się też ryż. Jej rozpoznawczą cechą jest wyraźny kwaśno-słony smak ogórków kiszonych połączony z łagodnym, warzywnym bulionem.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Polska, Litwa, Europa Środkowa.
Jasna, lekko zielonkawa lub kremowo-beżowa zupa w misce, często zabielona śmietaną. Widać w niej kostki ziemniaków, marchewkę, starte lub drobno krojone ogórki kiszone oraz posiekany koperek; wersja niezabielana może być bardziej klarowna i bulionowa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Warszawska 312, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Belwederska 2, 00-762 Warszawa, Polska, 00-762 Warszawa, Polska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Szosa Jadowska 54, 05-200 Nowe Lipiny, Polska, 05-200 Nowe Lipiny, Polska
Adama Branickiego 14, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Mostowa 27/29, 00-260 Warszawa, Polska, 00-260 Warszawa, Polska
Rakowiecka 61, 02-532 Warszawa, Polska, 02-532 Warszawa, Polska
Bielawska 2, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Żytnia 18/B, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 68, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 83/U6, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Morcinka 5/18, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Radiowa 24, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Kolejowa 45/U10, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Księcia Ziemowita 53/budynek 3a lokal 1a, 03-885 Warszawa, Polska, 03-885 Warszawa, Polska
Eugeniusza Romera 4b, 02-784 Warszawa, Polska, 02-784 Warszawa, Polska
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację