Zupa pomidorowa

Zupa na bazie bulionu i pomidorów albo przecieru pomidorowego, w polskiej wersji często zabielana śmietaną i podawana z makaronem lub ryżem.

Zupa pomidorowa, potocznie pomidorówka, to popularna zupa kuchni polskiej przygotowywana na bulionie drobiowym, rosole albo wywarze warzywnym z dodatkiem pomidorów, passaty, przecieru lub koncentratu. Klasycznie bywa zabielana śmietaną i podawana z makaronem albo ryżem, czasem z warzywami z wywaru i natką pietruszki. Źródła łączą ją z tradycyjnym polskim obiadem i odnotowują, że w Polsce była znana co najmniej od XIX wieku, choć sama zupa pomidorowa ma też liczne wersje międzynarodowe.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Polska.

Czerwono-pomarańczowa, płynna zupa w głębokim talerzu lub misce, często lekko jaśniejsza po dodaniu śmietany. W klasycznej polskiej wersji zwykle widać makaron albo ryż, czasem kawałki marchewki lub innych warzyw z wywaru oraz zieloną natkę pietruszki; gęsty, gładki krem to osobny popularny wariant.

• pomidorowa baza z przecieru, passaty, koncentratu lub świeżych pomidorów
• bulion drobiowy albo warzywny jako podstawa
• częste wykorzystanie rosołu
• opcjonalne zabielanie śmietaną
• podanie z makaronem albo ryżem
• alias pomidorówka
• popularna zupa obiadowa w Polsce

• Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm3 zł
• Jadłodajnia u Natki3 zł
• Przystanek Ogień i Dym w Warszawie4 zł
• Wilanowski4,50 zł
• Bródnowski Bar Mleczny4,85 zł
• Arizona Burger Wola5 zł
• Caffee & Bistro Galeria Sztuki5 zł
• Bar mleczny ,,Sady6 zł
• Bistro IKEA Targówek6 zł
• Czarnomorka6 zł
• IKEA Restaurant Janki6 zł
• Restaurant IKEA6 zł
• Taco Loco – Ursynów6 zł
• Bar mleczny Marymont6,50 zł
• Bar mleczny Wilanowski7 zł
• Biesiadowo Ursus7 zł
• Gruzinka7 zł
• Bar Mleczny Gdański7,67 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Freta7,67 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska7,67 zł