Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka
Wolności 50, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Zupa specjalna z wołowiną małaZupa tajska z wołowinązupa specjalna na ostro z wołowiną duża
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia międzynarodowa
Zupa z wołowiną
Co to jest?
Ogólna nazwa zupy, w której wołowina lub bulion wołowy są głównym składnikiem smaku; może oznaczać prostą zupę wołowo-warzywną albo regionalną zupę makaronową z wołowiną.
Opis dania
Zupa z wołowiną nie jest jedną ściśle zdefiniowaną potrawą, lecz opisową kategorią zup z kawałkami, plastrami lub mieloną wołowiną oraz wywarem. Źródła pokazują warianty zachodnie z warzywami, ziemniakami i pomidorami, a także azjatyckie zupy makaronowe i regionalne, takie jak phở bò, West Lake Beef Soup i yukgaejang. Nie ma jednego potwierdzonego kraju pochodzenia dla całej nazwy, ale poszczególne warianty mają własne kuchnie i regiony.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: zupa. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
wołowebulionoweumamiwytrawnesłoneziołowelekko słodkie od warzywczasem pomidoroweczasem sojoweczasem pikantne
Tekstura
płynny bulionlekko zagęszczony wywarmiękka wołowinamiękkie warzywasprężysty makaronśliskie kluski ryżowejedwabiste smugi jajkaświeże zioła na wierzchu
Wygląd i cechy
Najczęściej miska gorącego bulionu z widoczną wołowiną, warzywami i opcjonalnym makaronem. Wersje zachodnie bywają brązowe lub pomidorowe, z kostkami mięsa, ziemniakami i marchewką; zupy makaronowe mają plastry lub duszone kawałki wołowiny na kluskach, a West Lake Beef Soup jest jaśniejsza, lekko zagęszczona i ma delikatne smugi białka jajka.
- wołowina lub bulion wołowy jako baza smaku
- nazwa opisowa bez jednego kanonicznego przepisu
- duża zmienność między kuchniami
- może być klarowna, pomidorowa, pikantna albo lekko zagęszczona
- często zawiera warzywa lub makaron
- długie gotowanie daje miękką wołowinę i mocny wywar
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- obsmażanie kawałków wołowiny
- długie gotowanie lub simmerowanie wywaru
- duszenie wołowiny w bulionie
- gotowanie warzyw w zupie
- gotowanie makaronu osobno lub w bulionie
- zalewanie makaronu gorącym bulionem
- zagęszczanie skrobią w wariantach chińskich
- doprawianie ziołami, sosem sojowym lub ostrymi przyprawami
- podawanie z posiekanymi ziołami
Podanie
- podawana na gorąco
- w misce lub głębokim talerzu
- z widoczną wołowiną w kawałkach, plastrach lub jako mięso mielone
- z warzywami w bulionie
- z makaronem lub makaronem ryżowym w wariantach noodle soup
- posypana natką pietruszki, kolendrą albo szczypiorem
- czasem jako sycące danie jednogarnkowe
- czasem jako lekka zupa-przystawka
Typowe składniki
- wołowina
- bulion wołowy
woda
cebula
czosnek
marchew
seler
- pomidory
- ziemniaki
makaron
- makaron ryżowy
tofu
grzyby shiitake
- białko jajka
- skrobia kukurydziana
szczypior
kolendra
natka pietruszki
sos sojowy
tymianek
rozmaryn
pieprz
chili
Danie nazywane również
Beef soupSoup with beefZupa Z WolowinaZupa z wołowinaZupa z wołowiną
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 15 zł
SAIGON BAR
Wspólna Droga 1, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa z makaronem z manioku i wołowiną
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa z makaronem ryżowym z wołowinąZupa z makaronem sojowym z wołowiną
Steakownia
Puławska 46, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Zupa wołowa gulaszowa
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa tajska z wołowiną
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Zupa z wołowiną
Thailand Street Food
Wynalazek 2/lok U6, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa Tajska / Thai Suki z wołowiną
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Zupa z makaronem sojowym i wołowiną
Hanoi Grill Warsaw
Bakalarska 11 lokal HA4, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa z makaronem i gotowaną wołowiną
Thai Curry Asian Flavors – Restauracja Azjatycka: Kuchnia Tajska i Wietnamska
Thai Curry Asian Flavor restauracja azjatycka tajski wietnamski, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
ZUPA KIM CHI (NOWOŚĆ) - Z wołowiną
Sunrise Bistro
Dzieci Warszawy 29/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa coconut z ramenem i wołowiną
Chef Panda
Konstruktorska 10C/U5, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W/4. Zupa z wołowiną i makaronem牛肉汤面
Pekin Duck
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
3.7 Zupa z wołowiny wg przepisu z okolicy Jeziora Zachodniego
Ceny w lokalizacjach
- Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka15 zł
- SAIGON BAR20 zł
- Bar Restauracyjny SEN21 zł
- Steakownia23 zł
- Ming Wok Ursynów25 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna29 zł
- Thailand Street Food30 zł
- Bar Azja Smok Piastów34 zł
- Hanoi Grill Warsaw37 zł
- Thai Curry Asian Flavors – Restauracja Azjatycka: Kuchnia Tajska i Wietnamska38 zł
- Sunrise Bistro42 zł
- Chef Panda46 zł
- Pekin Duck14 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację