Ładuję stronę...
Indyjska przekąska uliczna typu chaat z chrupiących kotletów ziemniaczanych aloo tikki, podawanych z chutneyami, jogurtem, przyprawami i chrupiącymi dodatkami.
Aloo Tikki Chaat to popularny indyjski street food, w którym złociste kotleciki ziemniaczane są bazą dla kontrastowych dodatków typowych dla chaat. Źródła opisują je jako gorące aloo tikki polane zielonym i tamaryndowym chutneyem, jogurtem, przyprawami, sev, kolendrą, cebulą albo pestkami granatu. Samo aloo tikki wywodzi się z subkontynentu indyjskiego, a wersja chaat jest szczególnie kojarzona z indyjskim, w tym północnoindyjskim, jedzeniem ulicznym.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: przekąska uliczna. Region: subkontynent indyjski, północne Indie.
Na talerzu widać jeden lub kilka złocistych, spłaszczonych kotletów ziemniaczanych, często lekko rozłamanych, polanych białym jogurtem oraz zielonym i brązowym chutneyem. Wierzch jest posypany żółtym sev, czerwonawym chili lub chaat masala, świeżą kolendrą, cebulą albo pestkami granatu; całość wygląda kolorowo, wilgotno od sosów i chrupiąco na brzegach.
Lista restauracji, które serwują to danie.
al. Jana Pawła II 41A, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację