Ładuję stronę...
Sezonowe danie lub składnikowy talerz z młodych pędów szparaga uprawianych bez dostępu światła, najczęściej gotowanych albo pieczonych i podawanych z masłem, sosem holenderskim, ziemniakami, szynką lub jajkiem.
Białe szparagi to jasne, delikatne pędy Asparagus officinalis, które pozostają białe dzięki uprawie pod ziemią lub osłoną, bez fotosyntezy. W menu restauracyjnym nazwa zwykle oznacza prostą sezonową przystawkę, dodatek albo danie główne oparte na gotowanych, parowanych, pieczonych lub grillowanych szparagach. Najsilniej udokumentowana tradycja kulinarna dotyczy Niemiec i sezonu Spargelzeit, gdzie białe szparagi podaje się z sosem holenderskim albo roztopionym masłem, ziemniakami i często szynką.
Kuchnia: kuchnia niemiecka. Typ: przystawka lub danie warzywne. Region: Niemcy, Brandenburgia, Beelitz, Argenteuil.
Na talerzu widać kilka grubych, jasnokremowych lub kości słoniowej łodyg szparagów, zwykle ułożonych równolegle. Często są polane żółtym sosem holenderskim albo masłem, podane obok młodych ziemniaków, plasterków szynki, jajka lub ziół.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wandy 16, 03-949 Warszawa, Polska, 03-949 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 132/136, 02-554 Warszawa, Polska, 02-554 Warszawa, Polska
Nowogrodzka 10, 00-511 Warszawa, Polska, 00-511 Warszawa, Polska
Eugeniusza Romera 4b, 02-784 Warszawa, Polska, 02-784 Warszawa, Polska
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Wierzbowa 9, 00-094 Warszawa, Polska, 00-094 Warszawa, Polska
Jagiellońska 22/LU1, 03-719 Warszawa, Polska, 03-719 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację