Ładuję stronę...
Boczniaki to jadalne grzyby z rodzaju Pleurotus, w menu zwykle oznaczające danie lub dodatek z boczniaków smażonych, grillowanych, duszonych albo panierowanych.
Nazwa "boczniaki" nie opisuje jednego kanonicznego dania, lecz składnik i rodzinę prostych potraw z grzybów ostrygowych. W polskich kartach często występują jako smażone boczniaki z ziołami, panierowane boczniaki a la kotlet lub chrupiące boczniaki w panko, traktowane jako przystawka, danie wegetariańskie albo dodatek. Boczniak ostrygowaty ma wachlarzowaty kapelusz, jasny miąższ i łagodny, lekko morsko-grzybowy smak, a po smażeniu może mieć chrupiące brzegi oraz mięsistą strukturę.
Kuchnia: kuchnia współczesna. Typ: przystawka lub danie wegetariańskie. Region: —.
Na talerzu mogą wyglądać jak jasnoszare lub brązowawe, wachlarzowate kawałki grzybów z widocznymi blaszkami, często rumiane i błyszczące po smażeniu. W wersji panierowanej tworzą nieregularne, złociste, chrupiące kawałki przypominające wegetariańskie nuggetsy lub małe kotlety.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 56c/lokU 14, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Wybrzeże Kościuszkowskie 43B, 00-347 Warszawa, Polska, 00-347 Warszawa, Polska
Puławska 303, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Jedności 2, 05-506 Lesznowola, Polska, 05-506 Lesznowola, Polska
Kazimierza Pułaskiego 3, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Julianowska 67A, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Bernardyńska 17b, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Ulica Władysława Szpilmana 6/budynek 3, Racławicka 99/lok3, 02-634 Warszawa, Polska, Racławicka 99/lok3, 02-634 Warszawa, Polska
Kazimierzowska 43, 02-572 Warszawa, Polska, 02-572 Warszawa, Polska
Jana Kasprowicza 65, 01-863 Warszawa, Polska, 01-863 Warszawa, Polska
Chełmska 34a, 00-725 Warszawa, Polska, 00-725 Warszawa, Polska
Różana 14, 02-548 Warszawa, Polska, 02-548 Warszawa, Polska
Stanisława Staszica 49, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Freta 33/35, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Jagiellońska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Józefa Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Kościelna 10, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację