Perfetto
Stefana Dembego 10, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli - 1 szt
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
kuchnia sycylijska
Cannoli Siciliani
Co to jest?
Sycylijski deser cukierniczy: smażona, rurkowata skorupka z ciasta wypełniona słodkim kremem z ricotty.
Opis dania
Cannoli Siciliani to jeden z najbardziej rozpoznawalnych deserów kuchni sycylijskiej i włoskiej. Składają się z chrupiącej, smażonej rurki ciasta, zwykle nadziewanej słodzoną ricottą, często z dodatkiem czekolady, kandyzowanych owoców lub pistacji. Źródła wiążą danie z Sycylią, a włoskie opisy regionalne wskazują także jego obecność na liście tradycyjnych produktów agrożywnościowych PAT.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia sycylijska. Typ: deser. Region: Sycylia, Włochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiekremowemlecznedelikatnie cytrusowelekko czekoladoweorzechowe w wariantach z pistacją
Tekstura
chrupiącekruchekremowegładkiekontrastowe
Wygląd i cechy
Krótka lub średnia rurka z ciemnobeżowej, pęcherzykowatej i chrupiącej skorupki, otwarta z obu stron, wypełniona jasnym kremem z ricotty. Końce mogą być ozdobione posiekanymi pistacjami, kawałkami czekolady, kandyzowaną wiśnią lub skórką cytrusową, a całość bywa oprószona cukrem pudrem.
- rurkowata smażona skorupka
- nadzienie ze słodzonej ricotty
- kontrast chrupiącej skorupki i kremowego środka
- symbol sycylijskiej sztuki cukierniczej
- często dekorowane pistacjami, czekoladą lub kandyzowanymi owocami
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie ciasta na skorupki
- formowanie ciasta wokół metalowych rurek
- smażenie
- nadziewanie kremem z ricotty
- dekorowanie końców
Podanie
- podawane jako deser lub słodka przekąska
- nadziewane najlepiej krótko przed podaniem, aby skorupka pozostała chrupiąca
- często posypane cukrem pudrem
- z końcami obtoczonymi w pistacjach, czekoladzie lub owocach kandyzowanych
Typowe składniki
ricotta
- ricotta owcza
- mąka pszenna
cukier
- cukier puder
- smalec lub tłuszcz do smażenia
- wino Marsala lub wino
kakao
- kandyzowana skórka pomarańczowa lub owoce kandyzowane
- gorzka czekolada lub kawałki czekolady
pistacje
sól
Danie nazywane również
CannoliCannoli sicilianiCannoloCannolo sicilianoSicilian cannoliSicilian cannolo
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
8,90 zł
12 zł
Restauracja Prowincja
Mrówcza 10, 04-857 Warszawa, Polska, 04-857 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli siciliani
14 zł
Pizzeria Włoskie Klimaty | Pizza Stare Babice, Latchorzew, Blizne, Bemowo, Zielonki
Łaszczyńskiego 6, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Włoski Mąż | BISTRO
Francuska 17/U2, 03-906 Warszawa, Polska, 03-906 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli sycylijskie
Mała Italia - włoska restauracja i pizzeria od 01.12.2021 w Warszawie na Woli
Górczewska 24, 01-147 Warszawa, Polska, 01-147 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Nowoursynowska
Nowoursynowska 143/J, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo
Felicita Pizza & Panuozzo
Marszałkowska 28/1u-33, 00-576 Warszawa, Polska, 00-576 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Włoski Strajk Pizza Bar
Złota 8, 00-019 Warszawa, Polska, 00-019 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CANNOLI SICILIANI
Mi piace
Krzyżówki 11b, 03-193 Warszawa, Polska, 03-193 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli gorgonzola e noci
Trattoria Paola
Radziwie 7, 01-164 Warszawa, Polska, 01-164 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli al Pistacchio
Pizzeria 360° Wilanów
Franciszka Klimczaka 5, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Cannolo z ricottąCannolo z ricottą i kremem pistacjowym
Plener Pizza
Sportowa 2, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Cannoli PistacjoweCannoli Kremowe
Spello Ristorante
Ruskowy Bród 13, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli (2 sztuki)
Zoli Pizzeria kuchnia włoska
Adama Mickiewicza 9, 01-517 Warszawa, Polska, 01-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Bella Napoli
Nałęczowska 60, 02-922 Warszawa, Polska, 02-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo Siciliano
Bella Napoli
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo Siciliano
Bella Napoli
Kościuszki 38a, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo Siciliano
Capri Restauracja Włoska Pizza
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo siciliano
Ceny w lokalizacjach
- Perfetto8,90 zł
- Lupo Pasta Fresca12 zł
- Restauracja Prowincja14 zł
- Vero Pizza14 zł
- Pizzeria Włoskie Klimaty | Pizza Stare Babice, Latchorzew, Blizne, Bemowo, Zielonki15 zł
- Włoski Mąż | BISTRO16 zł
- Mała Italia - włoska restauracja i pizzeria od 01.12.2021 w Warszawie na Woli17 zł
- Nowoursynowska18 zł
- Felicita Pizza & Panuozzo19 zł
- Włoski Strajk Pizza Bar19 zł
- Mi piace20 zł
- Trattoria Paola20 zł
- Pizzeria 360° Wilanów22 zł
- Plener Pizza22 zł
- Spello Ristorante22 zł
- Zoli Pizzeria kuchnia włoska22 zł
- Bella Napoli23 zł
- Bella Napoli23 zł
- Bella Napoli23 zł
- Capri Restauracja Włoska Pizza24 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację