Ładuję stronę...
Sycylijska potrawa z duszonych i smażonych warzyw, najczęściej z bakłażanem, selerem, pomidorami, oliwkami i kaparami w słodko-kwaśnym sosie agrodolce.
Caponata to klasyczna potrawa kuchni sycylijskiej, zwykle opisywana jako sałatka, relish, przystawka lub dodatek warzywny. Jej podstawą są kawałki bakłażana połączone z pomidorami, selerem, oliwkami i kaparami, doprawione octem i cukrem, co daje charakterystyczny słodko-kwaśny profil. Najczęściej podaje się ją po ostudzeniu, w temperaturze pokojowej albo jako zimną przystawkę, choć bywa też jedzona na ciepło.
Kuchnia: kuchnia sycylijska. Typ: przystawka lub dodatek warzywny. Region: Sycylia, Włochy.
Na talerzu wygląda jak gęsta, rustykalna mieszanka kawałków bakłażana i innych warzyw w czerwono-brązowym sosie pomidorowym, z widocznymi oliwkami, kaparami i ziołami. Nie jest kremowym puree; powinna mieć rozpoznawalne, miękkie kawałki warzyw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Zygmunta Krasińskiego 41, 01-750 Warszawa, Polska, 01-750 Warszawa, Polska
Jagiellońska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska
Wiertnicza 93a, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Poleczki 35, 02-822 Warszawa, Polska, 02-822 Warszawa, Polska
The Park Warsaw, budynek B1, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska, budynek B1, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska
Warsaw Spire, plac Europejski 1/4 piętro, 00-844 Warszawa, Polska, plac Europejski 1/4 piętro, 00-844 Warszawa, Polska
Jagiellońska 55A, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację