Chicken Vindaloo

Pikantno-kwaśne curry z kurczakiem, wywodzące się z goańskiego vindaloo inspirowanego portugalskim daniem carne de vinha d'alhos.

Chicken Vindaloo to wariant vindaloo przygotowywany z kurczakiem zamiast tradycyjnej wieprzowiny. Danie jest związane z kuchnią Goa w Indiach i z wpływami portugalskimi: kluczowe są ocet, czosnek, suszone czerwone chili oraz przyprawy. W restauracjach indyjskich, zwłaszcza poza Indiami, bywa podawane jako bardzo ostre curry, choć źródła opisujące wersję goańską podkreślają również kwaśność i aromat przypraw, nie tylko ostrość.

Kuchnia: kuchnia goańska. Typ: curry. Region: Goa, Indie, Portugalskie Indie.

Kawałki kurczaka w gęstym, czerwono-brązowym albo ciemnoczerwonym sosie curry, zwykle bez kremowej bazy; sos może być oleisty na brzegach i widocznie przyprawiony.

• połączenie octu i czosnku charakterystyczne dla pochodzenia od vinha d'alhos
• czerwony, pikantny sos z suszonym chili
• kurczak jako popularna alternatywa wobec klasycznej wieprzowiny vindaloo
• często oznaczane w menu wieloma symbolami ostrości
• bardziej kwaśne i ostre niż łagodne, kremowe curry

• Bar Nicola Janki25 zł
• Gorzki Melon31 zł
• Laligurash Kuchnia Indyjska32 zł
• Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw33 zł
• Madras33 zł
• Masala King - Restauracja Indyjska33 zł
• the taste of Curry33 zł
• the taste of Curry.33 zł
• Miss India34 zł
• Swagat34 zł
• Swagat Sowińskiego34 zł
• Indian Tadka - Restauracja Indyjska Piaseczno35 zł
• Karachi Restaurant Warsawa35 zł
• Bombay Curry35,99 zł
• Hindus Restaurant36 zł
• SINGH RESTAURACJA INDYJSKA36 zł
• Welcome India Tarchomin36 zł
• Welcome India Sadyba36,90 zł
• Curry Mahal37 zł
• Musarrat Restaurant Halal ( indian and Pakistani taste)37 zł