Ładuję stronę...
Ogólna nazwa na chrupiący, przypieczony lub smażony ryż; może oznaczać tradycyjną skorupkę z dna garnka albo nowoczesną przystawkę sushi z chrupiących bloków ryżu i toppingów.
Crispy rice nie jest jedną jednoznaczną potrawą, lecz nazwą używaną dla kilku realnych dań i technik. W kuchniach azjatyckich i irańskiej najczęściej odnosi się do przypieczonej warstwy ryżu tworzącej się na dnie garnka, znanej m.in. jako nurungji w Korei i tahdig w Iranie. W menu restauracji sushi w USA i innych krajach ta sama nazwa często oznacza smażone kostki lub prostokąty ryżu sushi podawane z toppingami, np. spicy tuna, łososiem albo awokado.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: danie ryżowe / przystawka. Region: Korea, Iran, Chiny, Japonia.
Złocista do jasno brązowej, cienka i chrupiąca warstwa ryżu albo małe smażone kostki/prostokąty ryżu. W wersji sushi na wierzchu często widać porcję siekanego tuńczyka lub łososia, plaster awokado, pikantny sos, szczypior, sezam albo jalapeno.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nadwiślańska 1/U4, 03-349 Warszawa, Polska, 03-349 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację