Ładuję stronę...
Indyjska przekąska typu chaat: małe, chrupiące puri wypełnione ziemniakami lub strączkami, jogurtem, chutneyami, przyprawami i posypką sev.
Dahi Puri to popularny indyjski street food i przekąska chaat, szczególnie kojarzona z Maharashtrą oraz Mumbajem, choć źródła wspominają też Pune przy pokrewnych wersjach sev puri/dahi puri. Danie składa się z pustych, chrupiących skorupek puri lub golgappa, które napełnia się ziemniakami, ciecierzycą lub moong, jogurtem, słodko-kwaśnymi i pikantnymi chutneyami oraz przyprawami. Zwykle podaje się je od razu po złożeniu, udekorowane sev, kolendrą, czasem pestkami granatu lub moong dal, aby zachować kontrast kremowego jogurtu i chrupiącej skorupki.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: przekąska chaat. Region: Indie, Maharashtra, Mumbai.
Kilka małych, okrągłych, pustych skorupek puri ustawionych na talerzu; każda jest rozłamana od góry, wypełniona ziemniakami lub strączkami, polana białym jogurtem i ciemnymi lub zielonymi chutneyami, a następnie przykryta żółtą posypką sev, przyprawami i świeżą kolendrą.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Leszno 32/lokal U3, 01-199 Warszawa, Polska, 01-199 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 41A, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację