Ładuję stronę...
Opisowe hasło dla deseru, którego głównym smakiem lub składnikiem jest karmel; najbliższym klasycznym, dobrze udokumentowanym daniem jest creme caramel, czyli kremowy deser custard z warstwą miękkiego karmelu.
„Deser karmelowy” nie jest jedną ścisłą nazwą regionalnego dania, tylko szerokim określeniem deserów z karmelem. W źródłach kulinarnych najbliższym klasycznym odpowiednikiem jest francuski creme caramel, znany też jako flan, caramel custard lub caramel pudding: zapiekany krem z mleka, jaj i cukru podawany po odwróceniu z miękkim sosem karmelowym. W menu restauracyjnym ta etykieta może jednak oznaczać także ciastko karmelowe, deser lodowy, mus, pudding, sernik lub wariant z solonym karmelem.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Francja.
Najbardziej klasyczna forma przypomina jasny, gładki krem custard w kształcie małej kopułki lub walca, pokryty bursztynowym, błyszczącym sosem karmelowym. W menu pod nazwą ogólną może też wyglądać jak pucharek z warstwami kremu i ciastek, porcja lodów z karmelem, sernik karmelowy albo ciastko z polewą karmelową.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
aleja Zieleniecka 6/8, 03-727 Warszawa, Polska, 03-727 Warszawa, Polska
Rozbrat 20, 00-447 Warszawa, Polska, 00-447 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację