Thai Wok
Wołoska 12, 02-675 Warszawa, Polska, 02-675 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tajski Box przekąsek
Szykujemy coś dobrego...
Różnorodne
Deska przekąsek
Co to jest?
Deska przekąsek to wspólna przystawka lub półmisek do dzielenia, złożony z kilku drobnych przekąsek ułożonych na desce, tacy albo dużym talerzu.
Opis dania
Deska przekąsek nie jest jednym ściśle zdefiniowanym przepisem, lecz formą podania różnorodnych małych porcji przed posiłkiem albo na spotkaniu. Polskie źródła i menu restauracyjne opisują ją jako kompozycję wędlin, kiełbas, serów, oliwek, warzyw, owoców, orzechów, pieczywa i czasem sosów lub gotowych przekąsek. Jest pokrewna anglojęzycznym określeniom snack board, appetizer board, cheese board i charcuterie board, ale skład zależy od lokalu, okazji i stylu kuchni.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: Różnorodne. Typ: przystawka. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnesłoneserowemięsnekwaśnawelekko słodkieczasem pikantneróżnorodne
Tekstura
różnorodnekremowemiękkiejędrnechrupiącesoczysteciągnące przy wybranych serach
Wygląd i cechy
Kolorowa, płaska kompozycja na desce lub półmisku: oddzielne grupy plastrów wędlin, kawałków serów, oliwek, warzyw, owoców, orzechów i pieczywa. Składniki są zwykle ułożone tak, aby łatwo je podbierać; sery mogą być pokrojone w kostkę, trójkąty lub plastry, wędliny zwinięte, a sosy i dodatki umieszczone w małych miseczkach.
- zestaw wielu małych przekąsek zamiast jednej receptury
- podanie na wspólnej desce, tacy lub dużym półmisku
- łatwe porcje do podjadania i dzielenia
- połączenie serów, wędlin, warzyw, owoców i pieczywa
- duża zmienność składu w zależności od restauracji lub okazji
- często kontrast słonych, kwaśnych, kremowych i chrupiących elementów
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie składników na małe porcje
- zwijanie plastrów wędlin
- układanie składników na desce lub półmisku
- podawanie na zimno
- uzupełnianie wolnych miejsc owocami, orzechami lub pieczywem
- podawanie dipów i past w małych miseczkach
- czasem łączenie zimnych składników z ciepłymi przekąskami
Podanie
- na dużej drewnianej, kamiennej, szklanej desce albo tacy
- jako przystawka do dzielenia dla dwóch lub kilku osób
- jako imprezowy półmisek finger food
- z pieczywem, krakersami albo grissini
- z małymi miseczkami sosów, past, oliwek lub konfitur
- często do jedzenia ręką lub bez pełnej zastawy
Typowe składniki
- wędliny
- szynka dojrzewająca
salami
chorizo
- kabanosy
- kiełbasa
- camembert
ser pleśniowy
- ser żółty
- sery dojrzewające
- mini mozzarella
oliwki
- ogórki konserwowe
- pomidorki koktajlowe
papryka
- warzywa świeże
- warzywa marynowane
winogrona
- gruszki
- owoce sezonowe
orzechy
- bakalie
- krakersy
bagietka
- grissini
- bruschetta
hummus
musztarda
- konfitura
żurawina
- dip
Danie nazywane również
Appetizer boardDeska przekąsekPrzekąski na desceSnack boardStarter platter
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
24,90 zł
Station Wawer pizza & pasta
Ferio Wawer, Kazimierza Szpotańskiego 4, 04-760 Warszawa, Polska, Kazimierza Szpotańskiego 4, 04-760 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PÓŁMISEK PRZEKĄSEKTALERZ WŁOSKICH PRZEKĄSEK
Mielżyński
Czerska 12, 00-732 Warszawa, Polska, 00-732 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Talerz przekąsek "Mielżyński"
Smaki Sushi
Bukowińska 10/U1, 02-703 Warszawa, Polska, 02-703 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHRUPIĄCY MIX PRZEKĄSEK (8 SZT.)
Sushi z Pasją
Puławska 336, 02-819 Warszawa, Polska, 02-819 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHRUPIĄCY MIX PRZEKĄSEK (6 SZT.)
Pub Adres
Wolska 94, 01-126 Warszawa, Polska, 01-126 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Mix ciepłych przekąsek 450g
Hungarian Wine Shop and POT AND WINE
Michała Kajki 68, 04-621 Warszawa, Polska, 04-621 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Talerz przekąsek węgierskichDeska przekąsek
Koku Sushi
Cybernetyki 15, 02-676 Warszawa, Polska, 02-676 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chrupiący mix box przekąsek 18 szt.
Po-wi-tai Dolina Smaków
Porajów 12, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Po-wi-tai deska przystawek dla dwóch osób
Zajazd Do Gruzji 2700 km
Trakt Brzeski 119, 05-077 Zakręt, Polska, 05-077 Zakręt, Polska
Pozycja w menu:
Mix przystawek (min 2 osoby)
Locco Restauracja
Jerzego Iwanowa-Szajnowicza 7/U5, 02-798 Warszawa, Polska, 02-798 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Talerz przekąsek
Tandoori Twist India
Krańcowa 2B, 02-493 Warszawa, Polska, 02-493 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
TALERZ PRZYSTAWEK DLA 4 OSÓBTALERZ PRZYSTAWEK DLA 6 OSÓB
KARY MARY
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Mix przystawek
Savoré restaurant • cocktail bar
Grzybowska 49, 00-844 Warszawa, Polska, 00-844 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Selekcja przekąsek | Snack selection
PaTaThai - Elektrownia Powiśle
Zajęcza 2b, 00-351 Warszawa, Polska, 00-351 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Talerz przystawek dla 2 osóbTalerz przystawek dla 4 osób
PaTaThai - Mokotów
Obrzeżna 1B/Lok. U3, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Talerz przystawek dla 2 osóbTalerz przystawek dla 4 osób
Restauracja LunaSol
Telimeny 1, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Pozycja w menu:
Mix przekąsek azjatyckich
Restauracja Al Fuego
Duchnicka 3, 01-796 Warszawa, Polska, 01-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deska przekąsek
Restauracja Na Wileńskiej
Wileńska 19, 03-414 Warszawa, Polska, 03-414 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deska przekąsek
Guru - Restaurant & Bar
ul. Widok 8, 00-023 Warszawa, 00-023 Warszawa
Pozycje w menu:
TALERZ PRZYSTAWEK - WARZYWATALERZ PRZYSTAWEK - MIĘSOTALERZ PRZYSTAWEK - MIX
Ceny w lokalizacjach
- Thai Wok24,90 zł
- Station Wawer pizza & pasta34 zł
- Mielżyński39 zł
- Smaki Sushi39 zł
- Sushi z Pasją39 zł
- Pub Adres40 zł
- Hungarian Wine Shop and POT AND WINE45 zł
- Koku Sushi45 zł
- Po-wi-tai Dolina Smaków45 zł
- Zajazd Do Gruzji 2700 km49 zł
- Locco Restauracja51 zł
- Tandoori Twist India51 zł
- KARY MARY52 zł
- Savoré restaurant • cocktail bar55 zł
- PaTaThai - Elektrownia Powiśle59 zł
- PaTaThai - Mokotów59 zł
- Restauracja LunaSol61 zł
- Restauracja Al Fuego69 zł
- Restauracja Na Wileńskiej71 zł
- Guru - Restaurant & Bar73 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację