Indyk w sosie curry

Indyk w sosie curry to opisowa nazwa dla curry z indykiem, czyli mięsa indyka podanego w przyprawionym sosie curry. Źródła potwierdzają wersje z filetem lub resztkami pieczonego indyka, z cebulą, czosnkiem, imbirem, przyprawami curry, pomidorami, mlekiem kokosowym albo śmietanką. Sama kategoria curry wywodzi się z kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej, ale współczesne turkey curry jest daniem międzynarodowym i często restauracyjno-domowym, także w wariantach brytyjsko-indyjskich oraz azjatycko inspirowanych.

Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: danie główne, curry. Region: subkontynent indyjski.

Kawałki indyka w gęstym lub półpłynnym sosie curry, najczęściej żółtym, pomarańczowym, złotobrązowym albo kremowym. Na talerzu często widać ryż, świeżą kolendrę, kawałki papryki lub szpinaku oraz połysk sosu kokosowego, śmietanowego albo pomidorowo-przyprawowego.

• indyk jako główne białko
• sos curry z mieszanką przypraw lub pastą curry
• częsta baza z mleka kokosowego, śmietanki albo pomidorów
• cebula, czosnek i imbir jako typowe aromaty
• podanie z ryżem lub pieczywem indyjskim
• nazwa opisowa obejmująca wiele receptur
• częsty sposób wykorzystania resztek pieczonego indyka w źródłach anglojęzycznych

• Bar Mleczny Przystanek 1620 zł
• BISTRO Kreatorzy Smaku s.c. G. Szidel, Z. Szidel23 zł
• Bar orientalny Lan Anh29 zł
• A chau31 zł
• Chińczyk na Estrady Hotpot & Malatang G City Reduta42,50 zł
• Chińczyk na Estrady44,50 zł
• Bishop Cafe Specialty Coffee, Breakfast & Wine55 zł
• Bishops Brew55 zł