Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Wilcza 31, Warszawa
komosa ryżowa z pesto bazyliowym, jajko gotowane 6 minut, łosoś własnej peklowania, krewetki, chleb borodinski z kminkiem, ogórek, awokado, sałata szpinakowa, pomidorki cherry
58 zł
kiełbaski, bekon, fasola w sosie pomidorowym, majonez truflowy, jajecznica, boczniaki, pieczone ziemniaki, sałata ze szpinakiem, rukolą i pomidorkami cherry
54 zł
Płatki owsiane, mleko, masło, awokado, indyk sous-vide, edamame, ogórek, jajko
30 zł
Kremowa kasza gryczana gotowana w bulionie z masłem i parmezanem — podana z chrupiącym boczkiem, smażonymi pieczarkami i jajkiem w koszulce.
40 zł
komosa ryżowa z pesto bazyliowym, jajko gotowane 6 minut, łosoś własnej peklowania, krewetki, chleb borodinski z kminkiem, ogórek, awokado, sałata szpinakowa, pomidorki cherry
kiełbaski, bekon, fasola w sosie pomidorowym, majonez truflowy, jajecznica, boczniaki, pieczone ziemniaki, sałata ze szpinakiem, rukolą i pomidorkami cherry
Płatki owsiane, mleko, masło, awokado, indyk sous-vide, edamame, ogórek, jajko
Kremowa kasza gryczana gotowana w bulionie z masłem i parmezanem — podana z chrupiącym boczkiem, smażonymi pieczarkami i jajkiem w koszulce.
Kuskus z gotowanymi krewetkami, warzywami i musem z parmezanu.
Chleb żytni na zakwasie, guacamole, awokado, sól Maldon, mieszanka przypraw, mieszanka świeżych ziół (pietruszka, koperek, mięta, bazylia), podawane z cząstką limonki, kolendrą
chleb żytni na zakwasie, wołowina, szalotka, kapary, suszony pomidor, sos, parmezan, oliwa z oliwek
hokkaido chleb japoński, awokado, szpinak, marynowany łosoś, sos holenderski
chleb hokkaido japoński, szpinak, pieczarki, boczek, sos holenderski
naleśniki z kremowym serem, koperkiem, marynowanym łososiem
Chrupiące placuszki z tartej cukinii, podane ze śmietaną, świeżymi mikroziołami i ziołowym masłem
pomidory, papryka czerwona, cebula, czosnek, oregano, za’atar, jaja poche, chleb borodiński
omlet z 3 jaj ze szczypiorkiem, mix sałat, chleb borodiński Do wyboru płatne dodatki: marynowany łosoś / krewetki / boczek
krem z dyni z dodatkiem pasty miso, podany z chrupiącym bekonem, karmelizowanymi pestkami dyni i grzankami.
bulion, indyk sous vide, marchewka, grzanki, jajko, szczypiorek
frytki z batatów parmezan, majonez truflowy
parmezan, majonez truflowy
Delikatne serniczki z twarogu, formowane ręcznie — podane z kremem chantilly z purée malinowo-truskawkowym