28 zł
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia indyjska
Kadai Paneer
Co to jest?
Północnoindyjskie danie z kostek paneer gotowanych lub podsmażanych z papryką w pikantnej, pomidorowej masali.
Opis dania
Kadai Paneer to popularne indyjskie danie wegetariańskie z paneer, papryką, cebulą, pomidorami i świeżo mieloną mieszanką przypraw zwaną kadai masala. Nazwa odnosi się do naczynia kadai/karahi, czyli głębokiej patelni podobnej do woka, w której danie tradycyjnie się przygotowuje. Występuje jako wersja z sosem, półsucha albo sucha i zwykle podaje się je z indyjskim pieczywem lub ryżem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry / danie główne z paneer. Region: Indie, północne Indie.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnekorzennepomidorowelekko kwaśnearomatycznewyrazisteczasem lekko dymne
Tekstura
miękki paneergęsty soslekko chrupka paprykakremowe lub półsuchesoczyste kawałki warzyw
Wygląd i cechy
Kostki jasnego paneer w gęstym czerwono-pomarańczowym sosie pomidorowo-przyprawowym, z widocznymi paskami lub kawałkami papryki i cebuli; często posypane kolendrą albo paskami świeżego imbiru. W wersji suchej sos mocno oblepia paneer, a w wersji gravy jest go więcej.
- świeżo mielona kadai masala z kolendry i suszonych chili
- kostki paneer z papryką/capsicum
- pomidorowa baza masala
- nazwa związana z naczyniem kadai/karahi
- występuje w wersji gravy, półsuchej i suchej
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- mielenie świeżej mieszanki kadai masala
- podsmażanie cebuli, pomidorów i przypraw
- duszenie lub obtaczanie paneer w gęstej masali
- smażenie w kadai, woku albo głębokiej patelni
Podanie
- podawane na gorąco jako danie główne
- z naan
- z roti lub chapati
- z paratha
- z ryżem jeera, pulao albo ryżem basmati
- często z kolendrą, paskami imbiru, cebulą i cytryną
Typowe składniki
paneer
- papryka / capsicum
cebula
- pomidory
- nasiona kolendry
- suszone czerwone chili
- pasta imbirowo-czosnkowa
- zielone chili
garam masala
- kasuri methi / suszone liście kozieradki
- świeża kolendra
imbir
- olej lub ghee
sól
Danie nazywane również
Kadai PaneerKadhai paneerKarahi paneerPaneer kadai
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
Swagat
Jana Kazimierza 57, 01-267 Warszawa, Polska, 01-267 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
32. Kadai Paneer 🍃
Swagat Sowińskiego
Józefa Sowińskiego 53E/u19, 01-105 Warszawa, Polska, 01-105 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
32. Kadai Paneer 🍃
Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
042. Kadai Paneer 🌶️
Masala King - Restauracja Indyjska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
042. Kadai Paneer 🌶️
Indian Tadka - Restauracja Indyjska Piaseczno
Puławska 48, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
38. KADAI PANEER
Welcome India Sadyba
Powsińska 20, 02-920 Warszawa, Polska, 02-920 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai paneer
The Curry's
Mochtyńska 78, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
51. Kadai Paneer
Welcome India Tarchomin
Światowida 14 U161 Tarchomin, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai paneer
Rasoi Indian Restaurant
Ul. Chmielna 98/15, Warsaw 00-801 Polska, Warsaw 00-801 Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska
Geodetów 23C/8, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
Cafe Heritage House
Dzielna 64/U3, 01-029 Warszawa, Polska, 01-029 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
Curry Corner
Trakt Brzeski 29, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
Curry Corner
Wspólna Droga 15A, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
Curry House - Wawer
Patriotów 309A, 04-767 Warszawa, Polska, 04-767 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
Curry Mahal
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
Tandoori Twist India
Krańcowa 2B, 02-493 Warszawa, Polska, 02-493 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
KADAI PANEER
Just in time JIT
Belwederska 13/45, 00-761 Warszawa, Polska, 00-761 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kadai Paneer
AOIA Asian grill & Restaurant - restauracja indyjska turecka Warszawa - halal jedzenie - curry tandoori i grill Warszawa
Kleszczowa 9, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kadai Paneer
Dreamland - Indian Restaurant Warsaw - Kuchnia indyjska
Grójecka 186, 02-390 Warszawa, Polska, 02-390 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
KADAI PANEER
Ceny w lokalizacjach
- Sher-E-Punjab28 zł
- Swagat28 zł
- Swagat Sowińskiego28 zł
- Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw31 zł
- Masala King - Restauracja Indyjska31 zł
- Indian Tadka - Restauracja Indyjska Piaseczno32 zł
- Welcome India Sadyba32,90 zł
- The Curry's33 zł
- Welcome India Tarchomin33 zł
- Rasoi Indian Restaurant34,50 zł
- RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska34,50 zł
- Cafe Heritage House35 zł
- Curry Corner35 zł
- Curry Corner35 zł
- Curry House - Wawer35 zł
- Curry Mahal35 zł
- Tandoori Twist India35 zł
- Just in time JIT35,99 zł
- AOIA Asian grill & Restaurant - restauracja indyjska turecka Warszawa - halal jedzenie - curry tandoori i grill Warszawa37 zł
- Dreamland - Indian Restaurant Warsaw - Kuchnia indyjska39 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację