Pasztet z grzybów

Pasztet z grzybów to grzybowa odmiana pasztetu, zwykle przygotowywana przez podsmażenie lub obgotowanie grzybów, zmielenie ich z dodatkami i upieczenie albo schłodzenie masy. Polskie przepisy opisują go jako danie kuchni polskiej, często z grzybów leśnych, cebuli, jajek, bułki tartej, masła i przypraw. W anglojęzycznych źródłach mushroom pâté bywa smarowną przystawką z grzybów, orzechów, masła lub oliwy i ziół, podawaną z pieczywem.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pasztet / pasta grzybowa. Region: -.

Brązowy, szarobrązowy lub beżowobrązowy pasztet pieczony w prostokątnej formie i krojony w plastry, często z widocznymi ciemniejszymi drobinami grzybów, ziół albo orzechów. W wersji smarownej wygląda jak gładka lub lekko ziarnista pasta w miseczce, ramekinie albo na kromce chleba.

• grzyby są głównym składnikiem
• często wykorzystuje grzyby leśne
• masa jest mielona lub blendowana
• może być pieczony i krojony w plastry
• może być chłodzony jako pasta do pieczywa
• aromat leśnych grzybów jest cechą rozpoznawczą

• Radio Café34 zł
• Restauracja Grill Concept36 zł
• Mimosa Brooklyn Pizza Warsaw39 zł
• Restauracja Warszawska39 zł