Kucharek Sześć
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierogi z kurkami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Pierogi z kurkami
Co to jest?
Wytrawne polskie pierogi z cienkiego ciasta, nadziewane farszem z kurek, zwykle z cebulą, masłem i prostymi przyprawami.
Opis dania
Pierogi z kurkami to sezonowy wariant polskich pierogów, w którym farsz opiera się na drobno posiekanych lub podsmażonych kurkach. Źródła przepisowe najczęściej łączą kurki z cebulą, masłem, solą i pieprzem, a czasem z czosnkiem, natką pietruszki, parmezanem, mascarpone albo sosem śmietanowo-kurkowym. Pierogi są lepione z cienkiego ciasta, gotowane w osolonej wodzie, a następnie podawane z masłem, bułką tartą, ziołami, cebulką, śmietaną lub sosem kurkowym.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pierogi. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnegrzyboweleśnemaślanecebulowelekko pieprznekremowe w wariancie ze śmietaną
Tekstura
miękkie ciastosprężysta otoczkawilgotny farszdrobno siekane grzybydelikatnie jędrne kurkikremowy sos opcjonalniechrupiąca bułka tarta opcjonalnie
Wygląd i cechy
Półkoliste, jasne pierogi z cienkiego ciasta i zlepionym brzegiem, ułożone po kilka na talerzu. Zwykle są lekko błyszczące od masła, posypane ziołami, cebulką albo tartym serem; w przekroju widać żółtopomarańczowy, drobno siekany farsz z kurek i cebuli. W wariancie restauracyjnym mogą leżeć w jasnym, kremowym sosie kurkowym z widocznymi kawałkami grzybów.
- farsz z kurek jako składnik główny
- sezonowy charakter
- półksiężycowy kształt pierogów
- zlepiony lub falowany brzeg
- aromat świeżych grzybów leśnych
- częste podanie z masłem albo śmietanowym sosem kurkowym
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- czyszczenie kurek
- krojenie kurek
- smażenie lub duszenie kurek
- smażenie cebuli
- wyrabianie ciasta pierogowego
- wałkowanie cienkiego ciasta
- wycinanie krążków
- nadziewanie farszem
- zlepianie brzegów
- gotowanie w osolonej wodzie
- okraszanie masłem
- opcjonalne podanie z sosem śmietanowo-kurkowym
Podanie
- podawane na ciepło
- z roztopionym lub palonym masłem
- z bułką tartą na maśle
- z posiekaną natką pietruszki
- z podsmażoną cebulką
- z kwaśną śmietaną lub jogurtem
- z sosem śmietanowo-kurkowym
- czasem ze startym serem
Typowe składniki
- mąka pszenna
woda
- jajko opcjonalnie
- olej opcjonalnie
sól
- kurki
cebula
- masło
pieprz
- czosnek opcjonalnie
- natka pietruszki opcjonalnie
- bułka tarta opcjonalnie
- śmietana opcjonalnie
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 28,90 zł
Kucharek Sześć
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierogi z kurkami - Bez dodatkuPierogi z kurkami - Z bułką tartąPierogi z kurkami - Z okrasąPierogi z kurkami - Z cebulą duszoną
Mosir Poranki i Wieczory
Wybrzeże Szczecińskie 1, 03-714 Warszawa, Polska, 03-714 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PIEROGI Z KURKAMI
Wieczorkowscy
Mysia 1/3, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami (500 g)
Restauracja Letnisko
Patriotów 47, 04-972 Warszawa, Polska, 04-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi staropolskie z cielęciną
Boska Praga
Stefana Okrzei 23, 03-715 Warszawa, Polska, 03-715 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami i ziemniakami
Florencja
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami i cebulką
M-Kwadrat
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami i cebulką
Spotkanie
Zygmunta Krasińskiego 2, 01-601 Warszawa, Polska, 01-601 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami w sosie śmietanowym
WARSZE by Bracia Wiśniewscy
Mordechaja Anielewicza 6, 00-157 Warszawa, Polska, 00-157 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami i mozzarellą
Heaven
Aleja Krakowska 42, 02-284 Warszawa, Polska, 02-284 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z cielęciną
Rest. Baczewskich
aleja Jana Chrystiana Szucha 17, 00-582 Warszawa, Polska, 00-582 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Podwójne pierogi
Spiżarnia Retro
Żytnia 18/B, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami, gęś z gruszką
Spiżarnia Retro.Pierogi,kotlety, gołąbki, zupy,wędliny tradycyjne, sałatki - Dania na wynos.
Stefana Batorego 1, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami, gęś z gruszką
Spiżarnia Retro. Pierogi, kotlety, gołąbki, zupy, wędliny tradycyjne, sałatki - Tradycyjne dania na wynos.
Jana Kowalczyka 9, 03-198 Warszawa, Polska, 03-198 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kurkami, gęś z gruszką
Siwy Dym
Puławska 378, 02-845 Warszawa, Polska, 02-845 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Janosikowe jadło
PO PIEROGI
Odolańska 5, 02-560 Warszawa, Polska, 02-560 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PIEROGI SEZONOWE
Sklep SMAK
Meander 2a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Z kurkami
Z GARA I PIECA
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PIEROGI PIECZONE Z KURKAMI
Z GARA I PIECA
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PIEROGI PIECZONE Z KURKAMI
Ceny w lokalizacjach
- Kucharek Sześć28,90 zł
- Kucharek Sześć28,90 zł
- Mosir Poranki i Wieczory35 zł
- Wieczorkowscy37 zł
- Restauracja Letnisko38 zł
- Boska Praga39 zł
- Florencja43 zł
- M-Kwadrat43 zł
- Spotkanie45 zł
- WARSZE by Bracia Wiśniewscy45 zł
- Heaven52 zł
- Rest. Baczewskich52 zł
- Spiżarnia Retro70 zł
- Spiżarnia Retro.Pierogi,kotlety, gołąbki, zupy,wędliny tradycyjne, sałatki - Dania na wynos.70 zł
- Spiżarnia Retro. Pierogi, kotlety, gołąbki, zupy, wędliny tradycyjne, sałatki - Tradycyjne dania na wynos.70 zł
- Siwy Dym280 zł
- PO PIEROGI
- Sklep SMAK
- Z GARA I PIECA
- Z GARA I PIECA
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację