Ładuję stronę...
Słodkie ciastko z ciasta parzonego, zwykle przekrojone i przełożone grubą warstwą bitej śmietany, kremu bezowego albo innego kremu.
Ptyś to polska nazwa deserowego wyrobu cukierniczego z ciasta parzonego, spokrewnionego z francuskim chou à la crème i angielskim cream puff. Klasyczny ptyś ma lekką, pustą skorupkę po upieczeniu, jest napełniany lub przekładany kremem i często posypywany cukrem pudrem. Źródła wiążą nazwę i technikę z francuskim pâte à choux, a współczesne warianty mogą przypominać profiteroles, bignè albo inne kremowe ptysie z ciasta choux.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Francja.
Okrągły, złocisty korpus z ciasta parzonego, często lekko pofałdowany i przekrojony na dwie części. Między połówkami widać bardzo grubą, jasną warstwę bitej śmietany, kremu bezowego albo kremu cukierniczego; wierzch bywa oprószony cukrem pudrem. W małych wariantach może wyglądać jak kilka nadzianych kulek choux, czasem z polewą czekoladową.
Lista restauracji, które serwują to danie.
rynek Nowego Miasta 13/15, 00-229 Warszawa, Polska, 00-229 Warszawa, Polska
Poznańska 2, 05-080 Laski, Polska, 05-080 Laski, Polska
Wandy 16, 03-949 Warszawa, Polska, 03-949 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 132/136, 02-554 Warszawa, Polska, 02-554 Warszawa, Polska
Poznańska 37, 00-698 Warszawa, Polska, 00-698 Warszawa, Polska
Wierzbowa 9/308, 00-094 Warszawa, Polska, 00-094 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 162, 02-521 Warszawa, Polska, 02-521 Warszawa, Polska
Jagiellońska 57, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Puławska 361, 02-801 Warszawa, Polska, 02-801 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację