Pulpety

Pulpety to małe, okrągłe klopsiki z masy z mielonego mięsa lub ryby, łączonej zwykle jajkiem i bułką, a następnie gotowanej w wywarze albo duszonej w sosie. W polskim użyciu są blisko związane z domowym obiadem: często występują w sosie koperkowym, pomidorowym, własnym lub grzybowym, z ziemniakami, kaszą, ryżem albo kopytkami. Nazwa i rodzina dań są szersze niż jeden wariant narodowy; polska Wikipedia podaje włoski rodowód nazwy/potrawy, a źródła anglojęzyczne opisują pulpety jako polskie meatballs/klopsiki.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: klopsiki. Region: Włochy.

Małe, okrągłe lub lekko owalne kulki mięsne, jasne po gotowaniu albo lekko zrumienione po obsmażeniu, zwykle częściowo zanurzone w gęstym sosie. Na talerzu często leżą po kilka sztuk obok ziemniaków, kaszy lub ryżu; w wariancie koperkowym sos jest jasny i kremowy z widocznym koperkiem, a w pomidorowym czerwony i gładki.

• okrągły kształt niewielkich kulek
• masa z mielonego mięsa lub ryby
• dodatek jajka i bułki
• gotowanie lub duszenie zamiast klasycznego smażenia
• podanie w sosie
• częste sosy: koperkowy, pomidorowy, grzybowy
• w polskiej kuchni częsty domowy obiad

• Leniwa Gospodyni7.9 zł
• Zielone Krzesła15.5 zł
• Czas Na Lunch22 zł
• Romanitto czukhaczini22 zł
• Burgery Jó&Ju Corner24 zł
• Bistro PAPU Słodowiec29 zł
• Titanizza29 zł
• Trattoria Flaminia29 zł
• Spacca Napoli32 zł
• Pizzeria Antonio Pizza & Pasta37 zł
• Pół na Puł39 zł
• Piccola Italia54 zł
• Restauracja Dziki Zakątek58 zł
• Wypieczeni.pl80 zł
• Popolo Pizza&Pasta
• Restauracja Garden
• Smaczne Jadło