Sushi Bar Bluszczańska Sushi Mokotów
Bluszczańska 61/lok. U1, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Dodatkowy sos teriyakiOgórekAvocadoKampyoOshinko
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia japońska
Rolki sushi
Co to jest?
Rodzaj sushi: wałek z zaprawionego octem ryżu i nadzienia, zwykle zawijany w nori, formowany matą i krojony na kawałki.
Opis dania
Rolki sushi to szeroka kategoria sushi znana jako makizushi, maki sushi lub sushi rolls. Podstawą jest ryż do sushi doprawiony octem ryżowym, cukrem i solą, połączony z rybą, owocami morza, warzywami, jajkiem lub piklami i zwykle zawinięty w nori. Tradycyjne japońskie warianty obejmują cienkie hosomaki i grubsze futomaki, a poza Japonią popularne są także uramaki, California roll, Philadelphia roll i autorskie rollsy z sosami lub tempurą.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: sushi rolowane. Region: Japonia, Kanto / Tokio dla hosomaki, Kansai / Osaka dla futomaki i ehomaki.
Smak i tekstura
Profil smaku
lekko kwaśne od ryżu sushisłonaweumamimorskie od nori i owoców morzadelikatnie słodkiepikantne w wariantach z wasabi lub spicy mayokremowe w wariantach z awokado lub serkiemdymne lub karmelowe w wariantach z opalanym ryżem, węgorzem lub sosem kabayaki
Tekstura
kleisty ryżsprężysty kęsdelikatna rybachrupiący ogórekkremowe awokadomiękkie tamagoyakilekko kruche norichrupiąca panierka w hot rollach
Wygląd i cechy
Najczęściej są to cylindryczne rolki pokrojone w równe plasterki, z widocznym przekrojem ryżu i kolorowego nadzienia. W klasycznym maki czarne nori znajduje się na zewnątrz, a w uramaki biały ryż jest na zewnątrz i bywa posypany sezamem, tobiko lub masago. Warianty restauracyjne mogą mieć sosy, opalany wierzch, panierkę tempura albo dekoracyjne dodatki na górze.
- zaprawiony octem ryż jest elementem obowiązkowym
- rolowany kształt formowany matą bambusową
- nori na zewnątrz w klasycznym maki
- ryż na zewnątrz w uramaki
- widoczny przekrój nadzienia po pokrojeniu
- porcja zwykle składa się z kilku kawałków
- surowa ryba nie jest obowiązkowa
- duża liczba wariantów tradycyjnych i restauracyjnych
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie ryżu
- doprawianie ryżu octem ryżowym
- krojenie składników w paski
- układanie ryżu i nadzienia na nori
- zwijanie matą bambusową makisu
- krojenie rolki na 6 lub 8 kawałków
- odwracanie ryżu na zewnątrz w uramaki
- smażenie w tempurze lub panko w wariantach hot roll
Podanie
- podawane jako pojedyncze kawałki na jeden kęs
- z sosem sojowym
- z wasabi
- z marynowanym imbirem gari
- na talerzu lub desce sushi
- jako przystawka, danie główne lub część zestawu
- w bento lub na imprezowej paterze
- ehomaki podawane w całości podczas Setsubun
Typowe składniki
- ryż do sushi
- ocet ryżowy
cukier
sól
nori
tuńczyk
- łosoś
- krewetki
- węgorz lub konger
- krab lub surimi
ogórek
awokado
- tamagoyaki
- marynowany daikon takuan
- kanpyo
grzyby shiitake
- natto
sezam
- tobiko lub masago
- serek kremowy w wariantach zachodnich
Danie nazywane również
Maki sushiRolki sushiSushi rollsSushi rollsy
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 4 zł
Ginger Sushi
Mrówcza 165 C, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Futomaki w płatku sojowym.Futomaki w tempurze +HOSOMAKI w płatku sojowymHOSOMAKI w tempurze +HOSOMAKI Ogórek
Hangiri Sushi Bar
Globusowa 23, 03-436 Warszawa, Polska, 03-436 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Dopłata: cała rolka w tempurze i pankoAvokadoKampyoOgórek, sezamOsinko
Sushi Pro
Mrówcza 10, 04-857 Warszawa, Polska, 04-857 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Futomak w omlecie, ogórku lub papierku sojowymFutomak w tempureHosomak w tempureHosomak ogórekHosomak tykwa
Kai Sushi
Pszczyńska 26/lok U-2, 03-690 Warszawa, Polska, 03-690 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
RyżomskiHosomaki kanpyoHosomaki ogórekHosomaki oshinkoHosomaki awokado
Karachi Restaurant Warsawa
Jana Bytnara „Rudego” 4/14, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
79. TANDOORI ROTI80. NAAN81. BUTTER NAAN83. GARLIC NAAN84. METHI GARLIC NAAN
Bar mleczny Marymont
Marymoncka 49, 01-802 Warszawa, Polska, 01-802 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Żurek
Wege Siostry Sklep internetowy
Gołąbkowska 2, 05-850 Jawczyce, Polska, 05-850 Jawczyce, Polska
Pozycja w menu:
FIZI baton proteinowy CINNAMON ROLL 40 g
Diyaa Indian and Thai Restaurant and Bar
Wynalazek 2/U10, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
RotiGulab JamunPakoras
Sher-E-Punjab
Krótka 10, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Pozycje w menu:
Roti - ZWYKŁEBhoondi RaitaPlain NaanRoti - MASŁONaan - ZWYKŁE
Yak&Yeti - Restauracja Indyjsko Tajska Warszawa
Bernardyńska 17A, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PapadamsButter rotiRotiGarlic rotiKodzieradką methi roti
8 zł
Himalaya Anin - Restauracja Indyjsko Tajska
Bronisława Czecha 41, 04-555 Warszawa, Polska, 04-555 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PAPADAMSTandoori RotiNaanRoti z czosnkiemButter Naan
Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Palin NaanTandoori RotiButter NaanGarlic NaanGarlic Roti
the taste of Curry
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycje w menu:
Plain NaanTandoori Roti
the taste of Curry.
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Plain NaanTandori RotiLachna Parantha
Tulsi Restauracja Indyjska Mokotów-Ursynów
pasaż Stokłosy 11, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
RotiButter RotiPlain NaanTandoori RotiButter Naan
Zen Thai Asia Food
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
3. Box I - makaron z warzywami5. Box V - makaron z wegetariańskimi sajgonkami (6 szt.)6. Box VI - makaron z sajgonkami (3 szt.)4. Box III - makaron z mięsem wołowym
kaszmir Restauracja indyjska
Hugona Kołłątaja 61, 05-402 Otwock, Polska, 05-402 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Tandoori rotiPlain naan
Bombay Curry
Lazurowa 8B, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Garlic rotiTandoori rotiAloo PakoraGobi PakoraChicken Pakora
Ceny w lokalizacjach
- Sushi Bar Bluszczańska Sushi Mokotów4 zł
- Ginger Sushi5 zł
- Hangiri Sushi Bar5 zł
- Sushi Pro5 zł
- Kai Sushi6 zł
- Karachi Restaurant Warsawa6 zł
- Bar mleczny Marymont6,50 zł
- Wege Siostry Sklep internetowy6,99 zł
- Diyaa Indian and Thai Restaurant and Bar7 zł
- Sher-E-Punjab7 zł
- Yak&Yeti - Restauracja Indyjsko Tajska Warszawa7 zł
- Aria Kebab8 zł
- Himalaya Anin - Restauracja Indyjsko Tajska8 zł
- Laligurash Kuchnia Indyjska8 zł
- the taste of Curry8 zł
- the taste of Curry.8 zł
- Tulsi Restauracja Indyjska Mokotów-Ursynów8 zł
- Zen Thai Asia Food8 zł
- kaszmir Restauracja indyjska8,50 zł
- Bombay Curry9 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację