Sałatka z fasolą

Sałatka z fasolą to szeroka kategoria zimnych lub podawanych w temperaturze pokojowej sałatek, w których głównym składnikiem są ziarna fasoli albo mieszanka różnych fasoli. Polskie przepisy najczęściej pokazują wersje z czerwoną lub białą fasolą z puszki, kukurydzą, ogórkiem kiszonym lub konserwowym, cebulą/porem i majonezem, czasem z jajkiem, szynką, pieczarkami lub makaronem. Anglojęzyczne źródła opisują także klasyczny wariant bean salad / three-bean salad z fasolą kidney, cannellini lub zieloną fasolką, ciecierzycą, cebulą, selerem, ziołami i słodko-kwaśnym dressingiem octowym. Źródła nie potwierdzają jednego kraju pochodzenia dla samej nazwy, bo podobne sałatki fasolowe występują w wielu kuchniach.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: sałatka. Region: —.

Kolorowa, gęsta sałatka z wyraźnie widocznymi całymi ziarnami fasoli. W polskich wersjach często widać czerwone lub białe fasolki, żółtą kukurydzę, jasny kremowy sos majonezowy, drobno pokrojone ogórki i zielony szczypiorek lub natkę; warianty z winegretem są bardziej błyszczące i luźniejsze, z widoczną cebulą, papryką, selerem lub ziołami.

• fasola jako główny składnik
• całe, widoczne ziarna fasoli
• sałatka zwykle mieszana, a nie warstwowa
• częste użycie fasoli z puszki
• częste dodatki kwasowe: ogórek, ocet lub sok z cytryny
• może być bezmięsna i sycąca
• brak jednej kanonicznej receptury
• wiele wariantów z różnymi rodzajami fasoli i dressingów

• Kebs kebab Rembertów8 zł
• Kebs Restaurant8 zł
• Gaga Restauracja Gruzińska25 zł
• GUZAR GARDEN | RESTAURACJA UZBECKA & GRILL29 zł
• Tran Tran35 zł
• SprinGo!36.49 zł
• Gruzinka39 zł
• Leniwa Gospodyni43 zł
• Jadalnia45 zł
• Restauracja Tutti Santi Wola48.95 zł
• Restauracja Tutti Santi Królewska51.95 zł
• Milanovo54 zł
• Marcowy Zając
• Smaczne Jadło