American House Baletowa Restauracja & Pokoje Gościnne
Baletowa 3, 02-867 Warszawa, Polska, 02-867 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka ze świeżych warzyw
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Sałatka warzywna
Co to jest?
W polskich źródłach kulinarnych nazwa zwykle działa jako alias sałatki jarzynowej: zimnej sałatki z drobno krojonych gotowanych warzyw, jajek, groszku, ogórków kiszonych lub konserwowych i majonezu.
Opis dania
Sałatka warzywna w polskim kontekście najczęściej oznacza sałatkę jarzynową, czyli majonezową sałatkę z gotowanych warzyw korzeniowych, ziemniaków, jajek, groszku i ogórków. Jest podawana na zimno jako przystawka, dodatek albo element świątecznego stołu, zwłaszcza na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Źródła potwierdzają jej silne zakorzenienie w kuchni polskiej, ale historyczne pochodzenie opisują niejednoznacznie: jako inspirację francuską macédoine albo rosyjską sałatką Olivier.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: sałatka. Region: Polska (współczesny wariant kuchni domowej), Rosja/Moskwa (sałatka Olivier jako wskazywany pierwowzór), Francja (macédoine jako alternatywny wskazywany pierwowzór).
Smak i tekstura
Profil smaku
łagodnekremowemajonezowelekko kwaskowesłodkawe od marchwi i groszkumusztardowepieprznejajeczne
Tekstura
miękkie gotowane warzywadrobna kostkakremowy sosjędrny groszeklekko chrupiący ogórekczasem chrupiące jabłkozwarta mieszanka
Wygląd i cechy
Kremowa, jasna sałatka majonezowa z bardzo drobną kostką gotowanych warzyw. Na powierzchni i w przekroju powinny być widoczne pomarańczowe kawałki marchwi, zielony groszek, jasne ziemniaki lub seler, drobne kawałki jajka oraz ogórka kiszonego; zwykle tworzy zwartą porcję w misce, salaterce albo na półmisku.
- gotowane warzywa korzeniowe krojone w kostkę
- majonez jako spoiwo
- zielony groszek i ogórek kiszony lub konserwowy
- podanie na zimno
- częsty element polskich świąt i przyjęć
- aliasy sałatka jarzynowa i sałatka majonezowa
- brak jednej sztywnej receptury domowej
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie warzyw korzeniowych
- gotowanie jajek na twardo
- studzenie i obieranie składników
- krojenie w drobną kostkę
- odsączanie groszku i ogórków
- mieszanie z majonezem
- doprawianie musztardą, solą i pieprzem
- chłodzenie przed podaniem
Podanie
- podawana na zimno
- w salaterce lub misce
- jako przystawka
- jako dodatek do zimnych mięs
- na stole świątecznym
- na przyjęciach rodzinnych
- z pieczywem lub innymi zimnymi przekąskami
Typowe składniki
marchew
- pietruszka korzeniowa
seler korzeniowy
- ziemniaki
jajka na twardo
- zielony groszek
- ogórki kiszone
- ogórki konserwowe
majonez
musztarda
- jabłko
- cebula lub por
sól
pieprz
Danie nazywane również
Insalata con verdureInsalata con verdure grigliateInsalata verdureInsalata verdure grigliateSalatka WarzywnaSałatka warzywnawarzywna salad
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
8 zł
Bar Nicola Janki
Sezamkowa 2, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Green SaladTandoori Salad
Bistro Jeziorki 71
Jeziorki 71, 02-863 Warszawa, Polska, 02-863 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Grecka
Bar Mleczny Mleczarnia Freta
Freta 17, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Jaja sadzone (2 jaja), warzywaJajecznica na maśle (2 jaja), warzywaTwarożek z rzodkiewką, warzywaJajecznica z pieczarkami (2 jaja), warzywaJaja sadzone z boczkiem (2 jaja), warzywa
Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Jaja sadzone (2 jaja), warzywaJajecznica na maśle (2 jaja), warzywaTwarożek z rzodkiewką, warzywaJajecznica z pieczarkami (2 jaja), warzywaJaja sadzone z boczkiem (2 jaja), warzywa
MLECZARNIA
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Jaja sadzone (2 jaja), warzywaJajecznica na maśle (2 jaja), warzywaTwarożek z rzodkiewką, warzywaJajecznica z pieczarkami (2 jaja), warzywaJaja sadzone z boczkiem (2 jaja), warzywa
Kebab Salema
Bolesława Chrobrego 2, 02-479 Warszawa, Polska, 02-479 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Hot-Dog Warzywny
Rasoi Indian Restaurant
Ul. Chmielna 98/15, Warsaw 00-801 Polska, Warsaw 00-801 Polska
Pozycje w menu:
Green Cut SaladIndian Salad
RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska
Geodetów 23C/8, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Pozycje w menu:
Green saladIndian Salad
HORAPA Thai Restaurant
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 50/U2A, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
KIMCHI -pikantna sałata z kiszonych warzyw
Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Nepalski Green SaladPaneer Salad
12 zł
12 zł
12 zł
SUSHI POPULARNA
Popularna 60, 02-462 Warszawa, Polska, 02-462 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bułeczki Gua Bao - Grzybki ShimeiBułeczki Gua Bao - WieprzowinaWarzywa w tempurze
Swagat
Jana Kazimierza 57, 01-267 Warszawa, Polska, 01-267 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
9. Green Salad10. Swagat Salad
Swagat Sowińskiego
Józefa Sowińskiego 53E/u19, 01-105 Warszawa, Polska, 01-105 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
9. Green Salad10. Swagat Salad
ANNAM
Konstruktorska 5c, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
6. Green Salad
Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycje w menu:
012. Green Salad009. Paneer Tikka Salad
Masala King - Restauracja Indyjska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycje w menu:
012. Green Salad009. Paneer Tikka Salad
Ceny w lokalizacjach
- American House Baletowa Restauracja & Pokoje Gościnne8 zł
- Bar Nicola Janki9 zł
- Bistro Jeziorki 719 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Freta9,18 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska9,18 zł
- MLECZARNIA9,18 zł
- Kebab Salema10 zł
- Rasoi Indian Restaurant10,50 zł
- RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska10,50 zł
- HORAPA Thai Restaurant11 zł
- Laligurash Kuchnia Indyjska12 zł
- Madras12 zł
- Miss India12 zł
- Thai Tanic12 zł
- SUSHI POPULARNA13 zł
- Swagat13 zł
- Swagat Sowińskiego13 zł
- ANNAM14 zł
- Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw14 zł
- Masala King - Restauracja Indyjska14 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację