RAUT rano i wieczorem
Uniejowska 6/lok. 10, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
ziemniaczky&CO.
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia grecka
Sałatka z fetą
Co to jest?
Ogolna nazwa salatki, w ktorej glownym wyroznikiem jest ser feta; najczesciej jest to zimna salatka warzywna albo wariant greckiej salatki horiatiki.
Opis dania
Salatka z feta to szeroka kategoria zimnych salatek z serem feta, zwykle laczonym ze swiezymi warzywami, oliwa i prostym winegretem. Najmocniej potwierdzony tradycyjny wzorzec to grecka horiatiki, czyli salatka z pomidorow, ogorka, cebuli, oliwek, papryki, oliwy, oregano i fety. Polskie i miedzynarodowe przepisy pokazuja tez luzniejsze wersje z salata, rukola, kukurydza, burakiem, arbuzem, brokulem, orzechami lub zurawina. Nazwa w menu moze wiec oznaczac zarowno salatke grecka, jak i autorska salatke z dodatkiem fety.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia grecka. Typ: salatka. Region: Grecja.
Smak i tekstura
Profil smaku
slone od fetyswiezekwaskoweoliwneziolowewarzywnie slodkaweorzezwiajaceczasem slodko-slone
Tekstura
kruche lub kremowe kawalki fetychrupiace warzywasoczyste pomidoryjedrne liscie salaty lub rukolimiekkie buraki w wariantachsoczysty arbuz w wariantachchrupiace orzechy w wariantach
Wygląd i cechy
Kolorowa, swieza salatka z widocznymi bialymi kawalkami lub plastrem fety na wierzchu. W wersji greckiej widac duze kawalki pomidorow i ogorka, krazki czerwonej cebuli, oliwki, zielona papryke, oliwe i oregano; w luzniejszych wersjach moga dominowac liscie salaty, rukola, buraki, arbuz, kukurydza albo orzechy.
- feta jako glowny rozpoznawalny skladnik
- zimne podanie
- kontrast bialego sera i kolorowych warzyw
- prosty dressing z oliwy lub winegretu
- czeste powiazanie z grecka salatka horiatiki
- duza zmiennosc skladu w zaleznosci od restauracji
- brak jednej scislej receptury dla ogolnej polskiej nazwy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie swiezych warzyw
- krojenie lub kruszenie fety
- delikatne mieszanie skladnikow
- doprawianie oliwa
- doprawianie winegretem
- posypywanie oregano lub ziolami
- podawanie bez gotowania
- opcjonalne gotowanie lub pieczenie burakow
Podanie
- podawana na zimno
- jako przystawka
- jako dodatek do mies lub ryb
- jako lekki lunch
- w salaterce lub na szerokim polmisku
- z feta na wierzchu
- z pieczywem lub bagietka
- jako salatka do grilla
Typowe składniki
- ser feta
- pomidory
ogorek
- czerwona cebula
oliwki
- zielona papryka
- salata lub rukola
- oliwa z oliwek
- ocet winny lub sok z cytryny
oregano
sol
pieprz
kukurydza
buraki
- arbuz
mieta
orzechy
Danie nazywane również
Feta saladSalad with fetaSalatka Z FetaSałatka z fetaSałatka z fetą
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
36 zł
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację