Wesoła Italia
al. Marsz. Józefa Piłsudskiego 4D, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
TOAST CON FORMAGGIO DI CAPRA
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia śródziemnomorska
Sałatka z halloumi
Co to jest?
Sałatka, której wyróżnikiem są plastry lub kawałki grillowanego albo smażonego sera halloumi podane na świeżych warzywach, liściach sałaty i często owocach z lekkim dressingiem.
Opis dania
Sałatka z halloumi to opisowa, współczesna kategoria sałatek, a nie jeden kanoniczny przepis. Jej podstawą jest halloumi, cypryjski półtwardy ser solankowy, który dzięki wysokiej temperaturze topnienia można grillować lub smażyć do zrumienienia bez utraty kształtu. Typowe wersje łączą ciepły, słony i sprężysty ser z zielonymi liśćmi, pomidorem, ogórkiem, czerwoną cebulą, ziołami oraz dressingiem z oliwy i cytryny; częste są też owoce, granat, awokado, orzechy albo pestki.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia śródziemnomorska. Typ: sałatka. Region: Cypr (pochodzenie sera halloumi), region śródziemnomorski jako styl podania.
Smak i tekstura
Profil smaku
słonemlecznewytrawneświeżekwaskowe od cytryny lub octuziołowelekko grillowaneczasem słodkawe od owocówczasem pikantne od chili
Tekstura
sprężysty halloumilekko skrzypiący serrumiana powierzchnia serachrupiące warzywasoczyste pomidory i owocedelikatne liście sałatchrupiące orzechy lub pestki w wariantach
Wygląd i cechy
Kolorowa sałatka z zielonych liści i świeżych warzyw, na której leżą grube, białokremowe plastry halloumi z rumianą, złocistą powierzchnią lub paskami po grillu. Często widać czerwone pomidory, plasterki ogórka, piórka czerwonej cebuli, zioła, ziarna granatu, kawałki owoców albo orzechy; dressing jest lekki i nie powinien zasłaniać sera.
- halloumi jest głównym składnikiem rozpoznawczym
- ser zachowuje kształt podczas smażenia lub grillowania
- ciepły słony ser kontrastuje z zimnymi świeżymi warzywami
- częste połączenie z cytrynowym lub limonkowym dressingiem
- wiele wariantów z owocami, granatem, awokado lub orzechami
- zwykle danie wegetariańskie
- brak jednego kanonicznego przepisu dla całej nazwy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie halloumi w plastry
- smarowanie sera oliwą
- grillowanie halloumi
- smażenie halloumi na patelni grillowej lub zwykłej
- krojenie świeżych warzyw
- mieszanie dressingu z oliwy i cytrusów
- układanie ciepłego sera na sałatce
- podawanie od razu po zrumienieniu sera
Podanie
- podawana jako sałatka na talerzu lub w misce
- z ciepłym halloumi na chłodnych liściach i warzywach
- jako lekki lunch
- jako danie bez mięsa
- jako dodatek do grilla
- czasem ze świeżym pieczywem lub grzankami
- z dressingiem cytrynowym, limonkowym, winegretowym lub balsamicznym
Typowe składniki
- ser halloumi
- sałata rzymska
rukola
- roszponka
- szpinak baby
- pomidory lub pomidorki cherry
ogórek
- czerwona cebula
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny lub limonki
- ocet winny lub balsamiczny
- świeża bazylia
mięta
oregano
pieprz
- chili opcjonalnie
- truskawki, brzoskwinie, gruszka lub granat opcjonalnie
- arbuz lub ananas opcjonalnie
- awokado opcjonalnie
- orzechy lub pestki opcjonalnie
Danie nazywane również
Halloumi saladSalad with halloumiSalatka Z HalloumiSałatka z halloumi
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
26 zł
Cuda Wianki
Przekorna 15, 02-971 Warszawa, Polska, 02-971 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałata polska z grzankami, kozim serem i sosem żurawinowym
Restauracja Portretowa
ul. Piekarska 6, 00-264 Warszawa, 00-264 Warszawa
Pozycja w menu:
Mix sałat z grillowanym halloumi
Pazzo Italia
Geodetów 23C, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Pozycje w menu:
Sałata z opiekanym kozim serem, gruszką, orzeszkami pini z sosem miętowymŚwieże warzywa z grillowanym serem Halloumi z sosem vinegrette
Stara Kamienica
Widok 8, 00-023 Warszawa, Polska, 00-023 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Mieszane sałaty z grillowanym serem halloumi, ananasem, pomidorkami cherry, świeżym ogórkiem i granatem w sosie vinaigrette.
Gospoda Kwiaty Polskie restauracja Stare Miasto Warszawa kuchnia polska
Wąski Dunaj 4/6/8, 00-256 Warszawa, Polska, 00-256 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Mieszane sałaty z kozim serem, marynowanym burakiem, wstążkami z zielonego ogórka, okraszone pestkami i sosem winegret
Freta 33
Freta 33/35, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zielona sałata: grillowany ser halloumi, bulgur, pieczona papryka, orzechy nerkowca, sos winegret
Bliski Wschód Vege Street Food&Cocktail Bar
Złota 11, 00-019 Warszawa, Polska, 00-019 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
mix sałat ze szpinakiem z grillowanymi szparagami i serem halloumi, świeżymi truskawkami, chipsami z topinamburu z dressingiem francuskim
Tutto pizza
Włodarzewska 58A, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałata Z Kozim Serem
Restauracja Zielnik
Antoniego Edwarda Odyńca 15, 02-606 Warszawa, Polska, 02-606 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałata z kozim serem
Restauracja Różana Konstancin
Źródlana 6a, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
Sałata z kozim serem
Stara Szafa Restauracja
Ludna 10, 00-414 Warszawa, Polska, 00-414 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałata z grillowanym kozim serem i prażonymi pistacjami z sosem malinowym
Restauracja U Barssa
Rynek Starego Miasta 12/14, 00-272 Warszawa, Polska, 00-272 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałata z kozim serem, marynowanym burakiem, pomarańczą i sosem balsamicznym
Ceny w lokalizacjach
- Wesoła Italia26 zł
- Cuda Wianki31 zł
- Restauracja Portretowa38 zł
- Pazzo Italia42 zł
- Stara Kamienica44 zł
- Gospoda Kwiaty Polskie restauracja Stare Miasto Warszawa kuchnia polska45 zł
- Freta 3346 zł
- Bliski Wschód Vege Street Food&Cocktail Bar49 zł
- Tutto pizza49 zł
- Restauracja Zielnik51 zł
- Restauracja Różana Konstancin52 zł
- Stara Szafa Restauracja52 zł
- Restauracja U Barssa55 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację