Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Danie rybne z soli, czyli delikatnej płastugi, najczęściej podawanej jako filet smażony, pieczony, grillowany lub w sosie maślano-cytrynowym.
Sola w menu zwykle oznacza danie z filetów z ryby sole, zwłaszcza soli zwyczajnej/Dover sole (Solea solea), cenionej za białe, delikatne mięso. Sama nazwa jest ogólna i odnosi się raczej do składnika niż jednej receptury, dlatego spotyka się wersje panierowane, smażone na maśle, pieczone, grillowane lub gotowane na parze. Najbardziej klasycznym nazwanym wariantem jest francuskie Sole Meunière z masłem, cytryną i natką pietruszki.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: danie rybne. Region: Europa, północny Atlantyk, Morze Śródziemne.
Na talerzu zwykle widać jasny, płaski filet ryby, lekko złocisty po smażeniu lub jasny po gotowaniu, często polany masłem albo sosem cytrynowym i posypany natką. W wersji panierowanej filet ma równą, złocistą panierkę; w wersji meunière bywa podany z cytryną, pietruszką i ziemniakami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Duchnicka 3, 01-796 Warszawa, 01-796 Warszawa
plac Bankowy 1, 00-142 Warszawa, 00-142 Warszawa
Wodna 1a, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Słowackiego 15/19, 01-592 Warszawa, Polska, 01-592 Warszawa, Polska
Plac Konstytucji 5, 00-657 Warszawa, 00-657 Warszawa
Rynek Starego Miasta 15, 00-273 Warszawa, 00-273 Warszawa
Piękna 56/lok 2, 00-672 Warszawa, 00-672 Warszawa
Nowogrodzka 10, 00-511 Warszawa, Polska, 00-511 Warszawa, Polska
al. Solidarności 55, 03-402 Warszawa, 03-402 Warszawa
Kościuszki 57, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Stanisława Kostki Potockiego 22, 02-958 Warszawa, Polska, 02-958 Warszawa, Polska
Puławska 132A, 02-620 Warszawa, Polska, 02-620 Warszawa, Polska
Stalowa 36, 03-429 Warszawa, 03-429 Warszawa
Aleja Zjednoczenia 1, 01-829 Warszawa, 01-829 Warszawa
Sokołowska 13, 01-142 Warszawa, Polska, 01-142 Warszawa, Polska