Ładuję stronę...
Hiszpańsko- i portugalskojęzyczna nazwa zupy z owoców morza, zwykle z krewetkami, małżami, rybą lub innymi mariscos w aromatycznym bulionie.
Sopa de Marisco / Sopa de Mariscos oznacza zupę z owoców morza, a nie jeden sztywno skodyfikowany przepis. Źródła opisują ją jako popularną w kuchniach nadmorskich, z potwierdzonymi wariantami hiszpańskimi, portugalskimi, gibraltarskimi i latynoamerykańskimi. Wspólny rdzeń to wywar lub bulion z owoców morza, sofrito/refrito albo baza warzywna, krótko gotowane ryby i owoce morza oraz podanie na gorąco, czasem z pieczywem, makaronem fideo, limonką lub ziołami.
Kuchnia: kuchnia hiszpańska. Typ: zupa. Region: —.
Głęboka miska gorącej zupy o jasnym morskim, złotym, czerwono-pomidorowym albo lekko kremowym bulionie. Na wierzchu powinny być widoczne krewetki, małże lub mule, kawałki białej ryby, czasem kalmary, ośmiornica, fideo, warzywa i świeże zioła; portugalskie wersje mogą być bardziej gładkie i zagęszczone, z grzankami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nowogrodzka 4, 00-513 Warszawa, Polska, 00-513 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację