Ładuję stronę...
Sos barbecue, czyli sos BBQ, to sos używany jako marynata, sos do smarowania podczas grillowania, glazura, topping albo dip do mięsa i innych dań w stylu barbecue.
Sos BBQ jest przyprawowym sosem kojarzonym głównie z kuchnią amerykańską i regionalnymi tradycjami barbecue w Stanach Zjednoczonych. Najczęściej opiera się na occie, pomidorach, ketchupie albo musztardzie, z dodatkiem cukru lub melasy oraz przypraw, co daje profil słodko-kwaśny, dymny i pikantny. W praktyce występuje w wielu odmianach regionalnych: od rzadkich sosów octowo-pieprzowych z Karolin po gęste, czerwono-brązowe, słodkawe sosy w stylu Kansas City oraz biały sos z Alabamy na bazie majonezu.
Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: sos. Region: Stany Zjednoczone, Karoliny, Stany Zjednoczone.
Najczęściej gęsty, błyszczący sos w kolorze czerwono-brązowym lub ciemnobrązowym, często lepki i tworzący glazurę na mięsie. Warianty octowe z Karolin mogą być rzadsze i jaśniejsze, sos musztardowy z Karoliny Południowej jest żółty, a Alabama white sauce jest biały lub kremowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Patriotów 10, 04-942 Warszawa, Polska, 04-942 Warszawa, Polska
Przyczółkowa 400, 02-962 Warszawa, Polska, 02-962 Warszawa, Polska
Konstruktorska 12, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację