Ładuję stronę...
Subzi to wariant pisowni sabzi/sabji: indyjskie i południowoazjatyckie danie warzywne, zwykle warzywa duszone albo smażone z przyprawami, na sucho lub w sosie.
Subzi nie jest jedną stałą recepturą, tylko szeroką kategorią gotowanych dań warzywnych znanych jako sabzi, sabji lub subji. W menu najczęściej oznacza warzywne curry albo suchą mieszankę warzyw w masali z cebuli, pomidorów, imbiru, czosnku i przypraw. Źródła opisują je głównie jako element kuchni indyjskiej, a przepisy pakistańskie pokazują bardzo podobne mixed sabzi z groszkiem, marchewką i ziemniakami.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry warzywne. Region: Indie, subkontynent indyjski.
Kolorowa mieszanka kawałków warzyw obtoczonych żółto-pomarańczową lub czerwonobrązową masalą. Wersja sucha wygląda jak lśniące warzywa z przyprawami, a wersja gravy jak gęste warzywne curry; często widać ziemniaki, kalafior, groszek, marchew, paprykę i świeżą kolendrę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację