Seafood House Grill & Wine
Wiertnicza 96, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Turbot to danie z cenionej morskiej płastugi, zwykle pieczonej, grillowanej, smażonej lub gotowanej delikatnie jako cała ryba albo filety.
Turbot, po polsku także skarp, to duża płaska ryba morska o białym, jędrnym mięsie, często traktowana w menu jako luksusowe danie główne. Nie jest jedną sformalizowaną recepturą: restauracje podają go w całości, w stekach lub filetach, najczęściej z masłem, cytryną, oliwą, ziołami, winem lub delikatnym sosem. Źródła potwierdzają szczególnie europejskie użycie kulinarne oraz wersje hiszpańskie, baskijskie i galicyjskie.
Kuchnia: kuchnia europejska. Typ: danie rybne. Region: wybrzeża Europy, północno-wschodni Atlantyk, Morze Bałtyckie, Morze Śródziemne, Kraj Basków, Galicja.
Na zdjęciu powinien wyglądać jak płaska, prawie okrągła ryba pieczona lub grillowana w całości, z ciemniejszą nakrapianą skórą i białym spodem, albo jako grube białe filety. Mięso po obróbce pozostaje jasne; skóra bywa złota, miejscami chrupiąca lub przypieczona. Częste dodatki to cytryna, masło, zioła, ziemniaki, warzywa i jasny sos.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wiertnicza 96, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 93, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Ludwika Narbutta 10, 02-564 Warszawa, Polska, 02-564 Warszawa, Polska
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Wierzbowa 9, 00-094 Warszawa, Polska, 00-094 Warszawa, Polska
Tomasza Nocznickiego 29, 01-918 Warszawa, Polska, 01-918 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację