Kuchnia kuchnia egipska

Basbousa to deser z ciasta na bazie semoliny, pieczony w płaskiej formie i po upieczeniu obficie nasączany syropem cukrowym, często aromatyzowanym wodą różaną, wodą z kwiatu pomarańczy, cytryną lub miodem. Źródła opisują go jako deser o egipskich związkach, ale zarazem szeroko rozpowszechniony w świecie arabskim, na Bliskim Wschodzie, w Afryce Północnej, na Bałkanach i w Turcji pod różnymi nazwami. Typowo kroi się go w kwadraty, romby albo diamenty i dekoruje migdałami, pistacjami lub innymi orzechami.

1 miejsce w Warszawie