Ananasy w cieście to słodkie smażone placuszki lub krążki owocowe: kawałki ananasa zanurza się w cieście naleśnikowym, racuchowym albo podobnej panierce i smaży do złotego koloru. Źródła przepisowe opisują je jako deser, zwykle chrupiący na zewnątrz i miękki, soczysty w środku. Danie jest wariantem szerokiej kategorii fritters, czyli kawałków żywności w cieście smażonych na głębokim tłuszczu; źródła potwierdzają także jego użycie jako klasycznego deseru australijskiego oraz pozycję deserową w polskich menu orientalnych.
Banany w cieście to deser z pokrojonych bananów obtoczonych w gęstym cieście naleśnikowym, kokosowym, ryżowym albo podobnym i smażonych na patelni lub w głębokim tłuszczu. W polskich przepisach występują jako prosty deser domowy, zwykle posypany cukrem pudrem, podawany na ciepło, czasem z czekoladą, miodem lub lodami. Pod angielskimi nazwami banana fritters, fried bananas albo bananas in batter podobne dania są szeroko znane w Azji Południowo-Wschodniej, m.in. jako indonezyjsko-malezyjskie pisang goreng, tajskie kluai khaek oraz filipińskie maruya lub pinaypay.
Bowl nie jest jedną klasyczną potrawą o stałym przepisie, lecz współczesnym formatem dania serwowanego w misce. W menu może oznaczać Buddha bowl, power bowl, rice bowl, poke bowl, donburi albo lokalną kompozycję z ryżem, kaszą, sałatą, warzywami, białkiem i sosem. Pochodzenie zależy od wariantu: np. donburi jest japońskim daniem ryżowym, poke bowl wywodzi się z kuchni hawajskiej, a Buddha/nourish/power bowl są raczej zachodnim formatem zdrowego, komponowanego posiłku.
Brokuły nie oznaczaja jednego, scisle zdefiniowanego dania, lecz warzywo i szeroka grupe pozycji menu. W restauracjach moga wystepowac jako samodzielny dodatek z maslem, czosnkiem, serem, beszamelem albo sosem czosnkowym, a takze jako skladnik makaronow, zapiekanek, dan wegetarianskich i azjatyckich stir-fry. Zrodla botaniczne potwierdzaja pochodzenie brokulu ze wschodniego basenu Morza Srodziemnego i Azji Mniejszej oraz historyczna uprawe we Wloszech, ale wspolczesna pozycja menu jest miedzynarodowa, nie przypisana do jednej kuchni.
