Ananas w miodzie to deser owocowy oparty na ananasie i miodzie, przygotowywany najczęściej przez smażenie na patelni, grillowanie albo pieczenie. Źródła opisują wersje z masłem, sokiem z cytryny lub limonki, cynamonem, miętą, jogurtem, bitą śmietaną, lodami albo orzechami. Danie bywa podawane na gorąco jako samodzielny deser, z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub jako słodki dodatek; nie udało się potwierdzić jednego konkretnego kraju pochodzenia.
Źródła opisują tę pozycję przede wszystkim jako produkt spożywczy: ananas z usuniętą skórą i rdzeniem, utrwalony cieplnie w szczelnym opakowaniu i zalany płynnym medium, najczęściej syropem z wody i cukru albo sokiem. W menu może występować jako prosty deser owocowy, składnik sałatek, bowlów i deserów albo dodatek do dań słodko-słonych. Nie udało się potwierdzić, że `Ananas w zalewie` jest samodzielnym daniem o określonej kuchni lub regionalnym pochodzeniu.
Bataty, czyli slodkie ziemniaki, sa jadalnymi bulwami rosliny Ipomoea batatas; jako produkt pochodza z tropikalnej Ameryki, ale wspolczesnie wystepuja w kuchniach wielu regionow. W restauracyjnym menu nazwa zwykle oznacza porcje pieczonych batatow, frytek z batatow albo kawalkow batata doprawionych sola, olejem i przyprawami. Nie jest to jedna scisle zdefiniowana potrawa regionalna, lecz popularny sposob podania warzywa skrobiowego jako dodatku do dan glownych lub samodzielnej przekaski.
Batonik to zdrobnienie od batona i w menu oznacza zwykle niewielki deser lub słodką przekąskę w podłużnej formie. Odpowiada angielskim pojęciom candy bar albo chocolate bar, przy czym może być zarówno tabliczką/częścią czekolady, jak i kompozycją czekolady z dodatkami. Nie jest to danie regionalne o jednym potwierdzonym kraju pochodzenia; to szeroka kategoria współczesnych słodyczy i deserów.
„Biała czekolada z lodami” jest potwierdzona jako pozycja deserowa w menu, ale nie jako klasyczne danie o jednej, ustalonej recepturze lub pochodzeniu regionalnym. W menu Sphinx oznacza deser z białej czekolady z mascarpone, musem malinowym, gałką lodów czekoladowych i owocami sezonowymi. Szersze źródła kulinarne potwierdzają typowe użycie białej czekolady w deserach, lodach, sosach, musach i dodatkach, zwłaszcza w połączeniu z owocami jagodowymi.
Nazwa `biftek` jest w wielu językach pożyczką od angielskiego `beefsteak` przez francuskie `bifteck` i zwykle oznacza stek z wołowiny. W menu może występować jako prosty stek, często podawany z ziemniakami, frytkami, warzywami lub sosem. Trzeba uważać na kontekst regionalny: greckie `bifteki` oznacza raczej kotlet z mięsa mielonego, a filipińskie `bistek` to osobne danie z cienko krojonej wołowiny duszonej w sosie sojowo-cytrusowym.
