Carpaccio z bakłażana na mapie

Wybrane danie

Wegetariańska przystawka lub dodatek z bakłażana podanego w stylu carpaccio: jako cienkie grillowane plastry albo jako cienko rozsmarowany miąższ pieczonego bakłażana z oliwą, ziołami i kwaśnymi lub słodko-słonymi dodatkami.