House Falafel & Hummus

Hummus z Daktylami – Królewski Przysmak z Arabii To jedna z naszych najbardziej prestiżowych propozycji, będąca hołdem dla saudyjskiej tradycji łączenia aksamitnego hummusu ze słodyczą najlepszych daktyli. To danie o unikalnym profilu smakowym, które zachwyca balansem i szlachetnością składników. W skład zestawu wchodzą: Hummus Daktylowy (200 g): Nasz flagowy, gładki hummus wzbogacony naturalną słodyczą daktyli, tworzący niespotykaną, kremową kompozycję. Saudyjskie Przyprawy: Autorska mieszanka przypraw, która podkreśla egzotyczny charakter dania. Złociste Wykończenie: oliwa z oliwek, która nadaje potrawie aksamitnego finiszu oraz ziarna granatu. Dodatki Premium: Całość udekorowana drogocennymi ziarnami granatu Charakterystyczna, intensywna rześkość oraz delikatnie musujący posmak naszych hummusów są naturalnym efektem połączenia świeżo łuskanych ziaren granatu z naszą rzemieślniczą pastą sezamową i stanowią bezpośredni dowód na absolutną świeżość oraz brak sztucznych konserwantów w daniu Pieczywo: Podawany ze średnią pitą, idealną do nabierania pasty.

Zestaw Labneh & Zatar – Saudyjska To esencja bliskowschodniego orzeźwienia i lekkości. Nasz zestaw z serem Labneh to idealna propozycja dla osób szukających autentycznych smaków, które łączą kremową delikatność z intensywnym aromatem ziół. W skład zestawu wchodzą: Ser Labneh: Tradycyjny, gęsty serek arabski o aksamitnej konsystencji i delikatnie kwaskowatym profilu, przygotowywany według klasycznej receptury. Ziołowe Serce: porcja autentycznego Zataru – szlachetnej mieszanki tymianku, sumaku i sezamu, która nadaje całości głębi i wyrazistości. Złociste Wykończenie: Całość skropiona oliwą z oliwek, która idealnie spaja smaki i podkreśla charakter dania. Pieczywo: Podawany ze średnią pitą, idealną do nabierania kremowego sera.

Dolma – Wegańskie Mini Gołąbki w Liściach Winogron (4 szt.) To jedna z najbardziej szlachetnych przekąsek regionu GCC, serwowana jako symbol wyrafinowanego Mezze. Nasza Dolma to kunsztowne połączenie delikatnych liści winogron z bogatym, roślinnym wnętrzem, tworzące idealną kompozycję na zimno. Rzemieślnicze Wnętrze: Starannie wyselekcjonowany ryż duszony z aromatycznymi warzywami i bliskowschodnimi przyprawami, zamknięty w kruchych liściach winogron. Profil Smakowy: Danie charakteryzuje się unikalnym, orzeźwiającym i wyraźnie kwaskowatym smakiem, który jest znakiem rozpoznawczym autentycznej kuchni arabskiej. Królewskie Wykończenie: Przekąska serwowana jest z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z granatu oraz udekorowana soczystymi ziarnami granatu. Całość dopełnia nasza szlachetna melasa z granatu, która podkreśla prestiżowy standard dania. Idealna Lekkość: Podawane na zimno, stanowi doskonałe uzupełnienie dla naszych hummusów lub samodzielną, zdrową przekąskę.

Frytki Steakhouse – Grubo Ciosana Klasyka To propozycja dla tych, którzy cenią konkretną strukturę i pełny smak ziemniaka. Nasze frytki typu Steakhouse charakteryzują się większym rozmiarem i grubością, co pozwala uzyskać idealny kontrast między chrupiącą skórką a puszystym, mączystym wnętrzem. Najwyższa Jakość: Szerokie, grubo ciosane słupki ziemniaków, które idealnie zachowują ciepło i chrupkość. Idealna Struktura: Dzięki większej powierzchni, frytki te są doskonałym nośnikiem dla naszych dipów i hummusu. Szlachetne Wykończenie: Podawane z delikatną nutą soli morskiej, stanowią doskonały fundament pod naszą królewską melasę z granatu (na życzenie dodatkowo płatne). Rozmiar do wyboru: Dostępne w dwóch wariantach, aby idealnie dopasować się do Twojego głodu średnie i duże.

Frytki Steakhouse – Grubo Ciosana Klasyka To propozycja dla tych, którzy cenią konkretną strukturę i pełny smak ziemniaka. Nasze frytki typu Steakhouse charakteryzują się większym rozmiarem i grubością, co pozwala uzyskać idealny kontrast między chrupiącą skórką a puszystym, mączystym wnętrzem. Najwyższa Jakość: Szerokie, grubo ciosane słupki ziemniaków, które idealnie zachowują ciepło i chrupkość. Idealna Struktura: Dzięki większej powierzchni, frytki te są doskonałym nośnikiem dla naszych dipów i hummusu. Szlachetne Wykończenie: Podawane z delikatną nutą soli morskiej, stanowią doskonały fundament pod naszą królewską melasę z granatu (na życzenie dodatkowo płatne). Rozmiar do wyboru: Dostępne w dwóch wariantach, aby idealnie dopasować się do Twojego głodu średnie i duże.

Zestaw Hummus Gigant 350 gram – Saudyjska Uczta dla Konesera To propozycja dla prawdziwych wielbicieli naszej flagowej pasty. Duża porcja aksamitnego hummusu w połączeniu z tradycyjnymi dodatkami tworzy sycący i pełnowartościowy posiłek premium. W skład zestawu wchodzą: Hummus Klasyczny (350 g): Nasza największa porcja rzemieślniczego hummusu o idealnie gładkiej, kremowej konsystencji, przygotowywanego według tradycyjnej receptury. Szlachetne Wykończenie: Pasta serwowana jest z oliwą z oliwek Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do nabierania pasty. Akcent Świeżości: Całość udekorowana jest ziarnami granatu, które podkreślają prestiżowy wygląd dania. Wskazówka Konesera: Wykorzystujemy wyłącznie świeże, soczyste ziarna granatu. W kontakcie z aksamitną pastą sezamową mogą one uwalniać naturalne kwasy owocowe, co niekiedy wywołuje delikatnie orzeźwiające, „musujące” odczucie na podniebieniu. Jest to naturalna reakcja świeżych składników, świadcząca o braku sztucznych konserwantów w naszej kuchni.

Hummus classic, sałatka warzywa z kiszonkami, pomidorem z sałata lodową, pita w zestawie.

Mutabal Royal – Wędzony Bakłażan 350 gram w zestawie z Pitą i warzywami To propozycja dla poszukiwaczy głębokich, dymnych aromatów i autentycznych receptur z regionu GCC. Nasz Mutabal to aksamitna pasta z pieczonego nad ogniem bakłażana, która stanowi esencję saudyjskiej sztuki kulinarnej. W skład zestawu wchodzą: Mutabal 350 gram: Największa porcja naszej rzemieślniczej pasty z wędzonego bakłażana, wzbogacona nutą czosnku, która nadaje jej wyrazistego charakteru. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw tradycyjnych dodatków: sałata lodowa, pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – chrupiący ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Danie serwowane z najwyższej jakości oliwą z oliwek, drogocennymi ziarnami granatu. Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do celebrowania tej dymnej uczty.kiszona, oliwa z oliwek, granat, średnia pita

Zestaw Hummus Classic 200 gram – Saudyjska Uczta dla Konesera To propozycja dla prawdziwych wielbicieli naszej flagowej pasty. Duża porcja aksamitnego hummusu w połączeniu z tradycyjnymi dodatkami tworzy sycący i pełnowartościowy posiłek . W skład zestawu wchodzą: Hummus Klasyczny (200 gram): Nasza największa porcja rzemieślniczego hummusu o idealnie gładkiej, kremowej konsystencji, przygotowywanego według tradycyjnej receptury. Szlachetne Wykończenie: Pasta serwowana jest z oliwą z oliwek Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do nabierania pasty. Akcent Świeżości: Całość udekorowana jest ziarnami granatu, które podkreślają prestiżowy wygląd dania. Wskazówka Konesera: Wykorzystujemy wyłącznie świeże, soczyste ziarna granatu. W kontakcie z aksamitną pastą sezamową mogą one uwalniać naturalne kwasy owocowe, co niekiedy wywołuje delikatnie orzeźwiające, „musujące” odczucie na podniebieniu. Jest to naturalna reakcja świeżych składników, świadcząca o braku sztucznych konserwantów w naszej kuchni.

Mutabal Royal – Wędzony Bakłażan 200 gram w zestawie z Pitą i warzywami To propozycja dla poszukiwaczy głębokich, dymnych aromatów i autentycznych receptur z regionu GCC. Nasz Mutabal to aksamitna pasta z pieczonego nad ogniem bakłażana, która stanowi esencję saudyjskiej sztuki kulinarnej. W skład zestawu wchodzą: Mutabal 200 gram: Największa porcja naszej rzemieślniczej pasty z wędzonego bakłażana, wzbogacona nutą czosnku, która nadaje jej wyrazistego charakteru. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw tradycyjnych dodatków: sałata lodowa, pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – chrupiący ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Danie serwowane z najwyższej jakości oliwą z oliwek, drogocennymi ziarnami granatu. Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do celebrowania tej dymnej uczty.

Hummus House – Królewska Porcja 200 gram w zestawie z warzywami To najbardziej obfita propozycja dla prawdziwych koneserów naszej flagowej pasty. Zestaw Hummus House to kompletna, sycąca uczta, która łączy aksamitną delikatność hummusu z bogactwem tradycyjnych saudyjskich dodatków. W skład zestawu wchodzą: Hummus House (350 g): Nasza największa, rzemieślnicza porcja aksamitnego hummusu o idealnie gładkiej konsystencji, przygotowywana według ściśle strzeżonej receptury. Saudyjski Ogród Warzyw: Zestaw świeżych i tradycyjnych dodatków: sałata lodowa, pomidor oraz nasze flagowe kiszonki – ogórek i rzepa. Szlachetne Wykończenie: Pasta serwowana z oliwą z oliwek, ziarnami granatu. Pieczywo: W zestawie znajduje się jedna średnia pita, idealna do celebrowania posiłku w tradycyjny sposób. Charakterystyczna, intensywna rześkość oraz delikatnie musujący posmak naszych hummusów są naturalnym efektem połączenia świeżo łuskanych ziaren granatu z naszą rzemieślniczą pastą sezamową i stanowią bezpośredni dowód na absolutną świeżość oraz brak sztucznych konserwantów w daniu

Makdus (Magdus) – Królewski Bakłażan Nadziewany Orzechami To wyjątkowy specjał, który stanowi o kunszcie saudyjskiej kuchni Mezze. Makdus to młode, małe bakłażany poddawane tradycyjnemu procesowi marynowania, który nadaje im niepowtarzalnego, głębokiego charakteru i szlachetnej struktury. Szlachetne Wnętrze: Każdy bakłażan jest ręcznie nadziewany bogatą kompozycją chrupiących orzechów włoskich, soczystej czerwonej papryki oraz wyrazistego czosnku. Profil Smakowy: Danie charakteryzuje się lekko kwaskowatym smakiem i delikatną pikanterią, które idealnie harmonizują z aksamitną oliwą z oliwek. Tradycyjna Receptura: Bakłażany dojrzewają w najwyższej jakości oliwie z oliwek, co zapewnia im trwałość i sprawia, że stają się niezwykle delikatne. Porcja: W zależności od wielkości owoców, serwujemy 1 lub 2 sztuki tej wykwintnej przystawki.

Muhammara – Saudyjski Dip z Pieczonej Papryki To jedna z najbardziej wyrafinowanych past Bliskiego Wschodu, która zachwyca głębią koloru i wielowymiarowym smakiem. Nasza Muhammara to idealne połączenie pieczonej papryki z chrupkością orzechów, tworzące kompozycję o wysokim standardzie. Szlachetna Baza: Przygotowywana z pieczonych, czerwonych papryk, które nadają paście naturalną dymny aromat. Bogata Tekstura: Tradycyjna receptura oparta na mielonych orzechach włoskich, które zapewniają unikalną strukturę i głęboki, orzechowy finisz. Pikantny Akcent: Delikatnie pikantna, rozgrzewająca nuta, charakterystyczna dla autentycznych receptur z regionu GCC. W zestawie: Podawana ze średnią pitą, który idealnie współgra z gęstą konsystencją dipu. Królewskie Wykończenie: Całość skropiona oliwą z oliwek i naszą obowiązkową melasą z granatu.

Frytki z Batatów – Słodka Alternatywa Naturalna Słodycz: Wyselekcjonowane bataty o intensywnym pomarańczowym kolorze, bogate w witaminy i naturalny aromat. Idealna Chrupkość: Specjalnie przygotowywane, aby uzyskać złocistą, kruchą strukturę przy jednoczesnym zachowaniu miękkości w środku. Szlachetne Wykończenie: Zgodnie z naszym standardem, frytki mogą być podawane z delikatną nutą soli morskiej lub – na Państwa życzenie – muśnięte naszą królewską melasą z granatu, która tworzy z batatami genialny kontrast słodko-kwaśny, którą można zakupić dodatkowo, Doskonały Dodatek: Idealnie komponują się z naszym aksamitnym hummusem lub jako alternatywa dla klasycznych frytek w zestawach biesiadnych.

Fatayer z Serem i Pietruszką – Saudyjskie Łódeczki To tradycyjne, aromatyczne placuszki z ciasta drożdżowego, które kształtem przypominają eleganckie łódeczki. Stanowią idealną przekąskę lub uzupełnienie biesiady w saudyjskim stylu, łącząc delikatność ciasta z wyrazistym, serowym wnętrzem. Rzemieślnicze ciasto drożdżowe, które charakteryzuje się wyjątkową miękkością. Serowe Serce: Wnętrze wypełnione kompozycją mozzarelli tworzących kremową i sytą całość. Ziołowe Orzeźwienie: Dodatek świeżej, aromatycznej pietruszki, która przełamuje maślany smak sera i nadaje potrawie lekkości.

Ciasto drożdżowe w kształcie łódeczki, wypełnione kremowym, domowym serem Labneh posypane aromatycznym Za’atarem. Delikatność sera spotyka się tu z intensywnym, ziołowym aromatem, tworząc bliskowschodnią kompozycję smakową.