Pablo's Tapas Gastrobar

Patatas Bravas; Croqueta de Jamón; Chips de Berenjena; Crocante de Gamba; Churros de Calamar

Chorizo al Vino; Churros de Calamar; Croqueta de Jamón; Patatas Bravas; Combinado de Pulpo

Pimientos de Padrón; Churros de Calamar; Parmesan Fries; Gambas al Ajillo & Jamón; Croqueta de Jamón

Patatas Bravas; Chips de Berenjena; Croqueta de Jamón; Churros de Calamar; Pimientos de Padrón; Crocante Chorizo; Combinado de Pulpo

wybór hiszpańskich oliwek

pieczywo na zakwasie (4 szt.), oliwa, czosnek i pietruszka

cienko krojona cecina z León, podawana z pieczywem na zakwasie

szynka iberyjska (100 g), pieczywo na zakwasie

wybór hiszpańskich serów i dojrzewających wędlin iberyjskich

panierowane kalmary, domowe aioli

krewetki (5 szt.) smażone na oliwie z czosnkiem, z szynką, podawane z pieczywem

chrupiące wontony z krewetką (5 szt.), majonez chipotle

ośmiornica, krewetki i kalmary smażone na oliwie z czosnkiem, z szynką, pieczywo

2 szaszłyki z grillowanymi krewetkami (6 krewetek), sos chimichurri

smażone anchois, sos aioli

panierowany pstrąg z Zielenicy, kwaśna śmietana i ikra pstrąga (4 szt.)

chorizo w chrupiącym cieście wonton (8 szt.), sos brava

krokiety beszamelowe z hiszpańską szynką (4 szt.)

panierowane kawałki udka z kurczaka, pikantna posypka, sos miodowo-musztardowy

chrupiące kawałki boczku, sos BBQ

chorizo duszone w białym winie, pieczywo

chrupiące rollsy z wieprzowiną i warzywami, sos słodko-kwaśny

grillowane szaszłyki z boczku (2 szt.), marynowana czerwona cebula

2 szaszłyki z grillowanego udka kurczaka, cebula, sos aioli

tortilla ziemniaczana z cebulą i mieloną wołowiną, aioli i pikantny sos brava

smażone chipsy z bakłażana, syrop z brązowego cukru

bakłażan confit w glazurze z soi i miodu, jogurt i cytryna

tradycyjna hiszpańska tortilla ziemniaczana (płynna lub dobrze wysmażona)

tortilla ziemniaczana z nadzieniem serowym, pieczywo i aioli

papryczki Padrón z Galicji, panierowane i nadziewane serem (4 szt.), aioli

papryczki Padrón z Galicji

smażone ziemniaki, sos brava, aioli lub oba sosy

boczniaki w stylu Kentucky, pikantna posypka, domowy sos z koziego sera

domowe frytki, ketchup

domowe frytki, parmezan, szczypior