Prywatny Kucharz - wynajmij Szefa Kuchni do domu
Fusion / międzynarodowaCateringFine diningMenu degustacyjne
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Tomasza Nocznickiego 29, 01-918 Warszawa, Polska
Tatar z tuńczyka z awokado, sosem ponzu i wasabi; Bulion z pieczonej kaczki z pak choy i olejem sezamowym; Smażona ośmiornica z pure z pietruszki i pastą romesco; Turbot z veloute ziemniaczanym, porem i smażonymi grzybami; Panna cotta kokosowa ze słonym karmelem i mango.
420 zł
„Ceviche” z łososia z chili, limonką i pure z awokado; Potage Parmentier (krem ziemniaczano-porowy) z musztardą i oliwą truflową; Smażona pierś z kaczki z warzywnym „gołąbkiem” i borowikiem stepowym; Tarta z orzechami i suszoną śliwką, oraz creme fraiche.
260 zł
Orientalny bulion z krewetek argentyńskich z bazylią tajską i chili; Halibut z pure z pasternaku i liściem kaffiru; Stek z polędwicy wołowej z ziemniakami pieczonymi, salsą pomidorową i papryczkami de padron; Ciasto miodowe z kremem z pieczonych orzechów laskowych i gorzką czekoladą.
340 zł
Tatar wołowy z piklami, tartym chrzanem i oscypkiem; Bulion z wędzonego węgorza z kwaśną śmietaną, tortellini i szczypiorkiem; Risotto z krewetkami, parmezanem i koprem włoskim; Pieczony comber jagnięcy z gratin ziemniaczanym i owczym serem; Delikatne ciastko czekoladowe z kokosem i owocami.
390 zł
Tatar z tuńczyka z awokado, sosem ponzu i wasabi; Bulion z pieczonej kaczki z pak choy i olejem sezamowym; Smażona ośmiornica z pure z pietruszki i pastą romesco; Turbot z veloute ziemniaczanym, porem i smażonymi grzybami; Panna cotta kokosowa ze słonym karmelem i mango.
„Ceviche” z łososia z chili, limonką i pure z awokado; Potage Parmentier (krem ziemniaczano-porowy) z musztardą i oliwą truflową; Smażona pierś z kaczki z warzywnym „gołąbkiem” i borowikiem stepowym; Tarta z orzechami i suszoną śliwką, oraz creme fraiche.
Orientalny bulion z krewetek argentyńskich z bazylią tajską i chili; Halibut z pure z pasternaku i liściem kaffiru; Stek z polędwicy wołowej z ziemniakami pieczonymi, salsą pomidorową i papryczkami de padron; Ciasto miodowe z kremem z pieczonych orzechów laskowych i gorzką czekoladą.
Tatar wołowy z piklami, tartym chrzanem i oscypkiem; Bulion z wędzonego węgorza z kwaśną śmietaną, tortellini i szczypiorkiem; Risotto z krewetkami, parmezanem i koprem włoskim; Pieczony comber jagnięcy z gratin ziemniaczanym i owczym serem; Delikatne ciastko czekoladowe z kokosem i owocami.