Sobremesa Tapas Bar Hala Koszyki

Bukiet grillowanych warzyw z sosem romesco i pudrem z czarnych oliwek.

Boczniak mikołajkowy smażony na oliwie z oliwek z czosnkiem, chilli i natką pietruszki.

Hiszpańskie pierogi ze szpinakiem, serem Los Cameros, czosnkiem, szalotką i tymiankiem z aioli.

Hiszpańskie oliwki marynowane metodą La Abuela.

Chrupiące frytki z sosem aioli.

Hiszpański omlet z ziemniaków z sosem romesco i czarnymi oliwkami.

Smażone zielone papryczki z Galicji z oliwą Arbequina i płatkami soli.

Smażone młode ziemniaki z aioli i pikantnym sosem z pieczonej papryki i pomidora.

Krokiety beszamelowe z kozim serem i wiśniowym coulis na bazie hiszpańskiej Cavy.

Deska hiszpańskich serów z oliwkami, chrupiącym Palitos z pieczywem.

Krewetki Black Tiger z chorizo duszone w emulsji winno-maślanej z szalotką, czosnkiem, natką pietruszki i bagietką.

Tatar z tuńczyka Yellowfin z guacamole, ogórkiem, olejem sezamowym i bagietką.

Chrupiące krewetki z salsą z mango, granata, kolendry, limonki, miodu i chilli.

Smażone sardynki w tempurze z aioli kaparowym.

Smażone, panierowane kalmary z czarnym aioli.

Krewetki Black Tiger smażone na oliwie z oliwek z czosnkiem, chilli, natką pietruszki i bagietką.

Wolno gotowana ośmiornica na konfitowanych ziemniakach z wędzoną papryką La Chinata, oliwą Arbequina i bagietką.

Mini burger z panierowanym krabem soft shell z salsą z mango i granata z czarnym sosem aioli.

Marynowany łosoś sous vide na chipsie z ryżu Victoria z kompresowanym jabłkiem i majonezem koperkowym.

Szynka Iberico podawana z prażonymi pestkami słonecznika i Queso de Burgos.

Krokiety beszamelowe z chorizo, kolendrą, marynowaną papryką jalapeno i czerwoną cebulą z sosem na bazie pieczonej papryki i chipsami z batata.

Skrzydełka z kurczaka z salsą mango i sosem mango-chilli.

Krokiety beszamelowe z dojrzewającą szynką Serrano i sobrasadą.

Panierowana hiszpańska kaszanka z chutneyem z mandarynki i papai oraz chipsem z batata.

Tatar wołowy z marynowanym topinamburem, prażonymi ziarnami siemienia lnianego, truflą, marynowanymi grzybkami i sadzonym jajem przepiórczym.

Kiełbaski chorizo gotowane w cydrze jabłkowym z konfiturą cebulową, czosnkiem i bagietką.

Smażone hiszpańskie pierogi z kurczakiem, chorizo, serem Los Cameros i papryką piquillo z sosem aioli.

Mini burger z polskiej wołowiny w bułce maślanej z ketchupem chorizo, aioli i szpinakiem.

Deska serów i wędlin dla 2 osób z oliwkami, chrupiącym Palitos i pieczywem.

Marynowana polędwica wołowa (60 g) na brioche z foie gras, Pedro Ximénez i sosem z owoców leśnych.

Calamares fritos, Pimientos de Padrón, Camarones con salsa de mango, Chorizo a'la sidra, Mini hamburguesa x2, Patatas fritas.

Tartar de atún, Calamares fritos, Boquerones, Gambas pil-pil, Patatas bravas.

Tartar de ternera, Chorizo a'la sidra, Croquetas con Jamón Serrano, Empanadas de pollo, Mini hamburguesa x2, Patatas bravas.