Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Marszałkowska 55/73, Warszawa
imbir, marchewka, rzodkiew biała, papryka
22 zł
mirin, sos Teriyaki, sezam
26 zł
sól Maldon i oliwa truflowa
24 zł
mus z pasternaka, wanilia, pieczony boczek Crispy
74 zł
mus z pasternaka, wanilia, pieczony boczek Crispy
sos sojowy podwójnie fermentowany, orzeszki ziemne, szalotka, kolendra
spicy majo
sos soja-mirin
polędwica, majo truflowy, grzybki shimeji marynowane, rukola, pomidorki cherry, parmezan
żelek z Yuzu, skórka z limonki
sos sojowy shibanuma, togarashi, sriracha, sezam, szczypior
shoyu, żelek z Yuzu, skórka z limonki, szczypior, awokado
zuke, sos sojowy shibanuma Ohitachi, szczypior
żółtko confit, shimeji, shoyu Koikuchi, krem Dijon, olej z zielonego pieprzu
labneh, granat, miso, dymka, kolendra, zielone shiso