YUZU Warsaw
Otwarte · Zamknięcie o 22:00
JapońskaSushiKoktajleMenu dziecięce
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Marszałkowska 55/73, 00-678 Warszawa
imbir, marchewka, rzodkiew biała, papryka / ginger, carrots, white radishes, bell peppers
22 zł
mirin, sos Teriyaki, sezam / mirin, teriyaki sauce, sesame
26 zł
sól Maldon i oliwa truflowa / Maldon salt and truffle oil
24 zł
mus z pasternaka, wanilia, pieczony boczek Crispy / parsnip purée, vanilla, crispy roasted bacon
74 zł
imbir, marchewka, rzodkiew biała, papryka / ginger, carrots, white radishes, bell peppers
mirin, sos Teriyaki, sezam / mirin, teriyaki sauce, sesame
sól Maldon i oliwa truflowa / Maldon salt and truffle oil
mus z pasternaka, wanilia, pieczony boczek Crispy / parsnip purée, vanilla, crispy roasted bacon
sos sojowy podwójnie fermentowany, orzeszki ziemne, szalotka, kolendra / double-fermented soy sauce, peanuts, shallots, cilantro
spicy majo
sos soja-mirin
polędwica, majo truflowy, grzybki shimeji marynowane, rukola, pomidorki cherry, parmezan / beef tenderloin, truffle mayo, pickled shimeji mushrooms, arugula, cherry tomatoes, parmesan
żelek z Yuzu, skórka z limonki / yuzu jelly, lime zest
sos sojowy shibanuma, togarashi, sriracha, sezam, szczypior / Shibanuma soy sauce, togarashi, Sriracha, sesame seeds, chives
shoyu, żelek z Yuzu, skórka z limonki, szczypior, awokado / soy sauce, yuzu jelly, lime zest, chives, avocado
zuke, sos sojowy shibanuma Ohitachi, szczypior / zuke, Shibanuma Ohitachi soy sauce, chives
żółtko confit, shimeji, shoyu Koikuchi, krem Dijon, olej z zielonego pieprzu / confit egg yolk, shimeji mushrooms, Koikuchi soy sauce, Dijon cream, green pepper oil
labneh, granat, miso, dymka, kolendra, zielone shiso / labneh, pomegranate, miso, spring onions, cilantro, green shiso