Ładuję stronę...
Deser z pieczonego lub gotowanego w kąpieli wodnej kremu jajeczno-mlecznego, podawany po odwróceniu z warstwą płynnego karmelu na wierzchu.
Flan w znaczeniu menu latynoamerykańskich, hiszpańskich i wielu międzynarodowych restauracji to deser custardowy znany też jako crème caramel albo caramel custard. Robi się go zwykle z jaj, mleka lub śmietanki i cukru, a karmel przygotowany z cukru trafia do formy przed masą i po odwróceniu staje się sosem. Danie jest silnie kojarzone z kuchnią hiszpańską i latynoamerykańską, choć źródła wskazują także francuską nazwę crème caramel oraz sporną/szerszą historię europejską. Typowe warianty obejmują flan de huevo, flan de queso, leche flan, wersje z dulce de leche oraz smaki waniliowe, kawowe, kokosowe, czekoladowe lub cytrusowe.
Kuchnia: kuchnia hiszpańska. Typ: deser. Region: Europa, Hiszpania, Francja.
Gładki, jasnokremowy lub żółtawy kopułkowy deser custardowy, zwykle okrągły albo owalny, z błyszczącą bursztynową warstwą karmelu i sosem spływającym po bokach; większe wersje mogą być krojone w porcje.
Lista restauracji, które serwują to danie.
gen. Stanisława Skalskiego 1, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 50/U4, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Leszczyńska 6, 00-339 Warszawa, Polska, 00-339 Warszawa, Polska
Wandy 16, 03-949 Warszawa, Polska, 03-949 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 132/136, 02-554 Warszawa, Polska, 02-554 Warszawa, Polska
Nowogrodzka 4, 00-513 Warszawa, Polska, 00-513 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację