Pad Med Mamuang

Tajskie danie stir-fry z orzechami nerkowca, warzywami i zwykle kurczakiem lub innym bialkiem, podawane najczesciej z ryzem jasminowym.

Pad Med Mamuang to tajski stir-fry znany tez jako Gai Pad Med Mamuang, gdy przygotowuje sie go z kurczakiem. Podstawą sa chrupiace orzechy nerkowca, warzywa, czosnek, suszone chili i slono-slodki sos na bazie sosu ostrygowego, sojowego, rybnego lub pasty chili. Danie jest zwykle mniej ostre niz wiele tajskich potraw, ale ma wyrazny aromat chili i woka. Najczesciej trafia na talerz jako danie glowne z goracym ryzem.

Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: stir-fry. Region: Tajlandia, Tajlandia srodkowa.

Kolorowy stir-fry z kawalkami kurczaka lub tofu, widocznymi orzechami nerkowca, cebula, papryka, dymka i ciemnoczerwonymi suszonymi chili, wszystko lekko pokryte blyszczacym brazowo-czerwonym sosem.

• widoczne orzechy nerkowca
• suszone chili dodane dla aromatu i ostrosci
• slono-slodki sos z sosem ostrygowym lub sojowym
• warzywa pozostaja jedrne
• nazwa med mamuang odnosi sie do orzechow nerkowca, nie do mango

• Bar Ha Noi25 zł
• Bar Hanoi Asian Food25 zł
• Qchnia Rozbrat29 zł
• Oriental Bar Nam Ninh32 zł
• Van Binh32 zł
• Orient Cook33 zł
• Asian Soul - Ogrody Urlicha35 zł
• Asian-Tajstyle-Bemowo35 zł
• Restaurants Asian Taj-style (Wietnam & Thailand)35 zł
• BAR ASIAN LOTUS36 zł
• Bar Asian Lotus Wola36 zł
• Namo Restaurant | Indian Fusion36 zł
• Qchnia CH Skorosze36 zł
• Asia Foods Viet-Thai37,90 zł
• Bar orientalny Ninh-Giang41 zł
• Woking Asian Cuisine - Wola42 zł
• Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine44 zł
• Zakątek Azji46 zł
• Hello Vietnam47 zł
• PaTaThai - Elektrownia Powiśle47 zł