LUNA Lounge • Restaurant & Karaoke
Krucza 16/22, 00-526 Warszawa, Polska, 00-526 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Filet z kurczaka
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia międzynarodowa
Pierś z kurczaka
Co to jest?
Danie z piersi albo filetu z kurczaka, czyli chudego białego mięsa z części piersiowej ptaka, najczęściej smażonego, grillowanego, pieczonego, duszonego albo panierowanego.
Opis dania
Pierś z kurczaka to ogólna nazwa pozycji menu opartej na filecie z białego mięsa kurczaka, a nie jedna regionalna receptura. Źródła opisują ją jako łagodny, chudy i bardzo uniwersalny kawałek mięsa, który łatwo przyjmuje smak marynat, przypraw i sosów. W restauracjach i kuchni domowej występuje jako danie główne z dodatkami, składnik sałatek, wersja grillowana, kotlet panierowany, pierś faszerowana albo filet w sosie.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie mięsne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
łagodnedelikatnemięsneneutralneziołoweczosnkowecytrynowe w marynacielekko dymne w wersji grillowanej
Tekstura
delikatnesoczyste przy krótkiej obróbcechudemięsistemoże być suche po przegotowaniuchrupiące w panierce
Wygląd i cechy
Na talerzu najczęściej widać jasny, podłużny filet lub cieńsze plastry białego mięsa. Wersja grillowana ma rumiane paski i lekko przypieczone brzegi, smażona bywa złocista, panierowana ma chrupiącą bułkę tartą, a duszona lub pieczona często jest podana w jasnym sosie z warzywami lub grzybami.
- białe mięso z części piersiowej kurczaka
- zwykle bez kości i skóry w wersji filet
- łagodny smak łatwo przyjmuje przyprawy
- nierówna grubość często wymaga rozbicia lub przekrojenia
- uniwersalne danie obiadowe
- brak jednego tradycyjnego pochodzenia regionalnego
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- oczyszczanie filetu
- krojenie na cieńsze filety
- rozbijanie na równą grubość
- marynowanie
- grillowanie
- smażenie
- pieczenie
- duszenie
- gotowanie
- panierowanie
- faszerowanie
Podanie
- podawane na ciepło jako danie główne
- z frytkami, ziemniakami, ryżem albo kaszą
- z surówką, sałatą albo warzywami
- z sosem śmietanowym, pieczarkowym albo ziołowym
- pokrojone jako dodatek do sałatki, makaronu lub wrapa
- w plastrach, kotlecikach albo całym filecie
Typowe składniki
- pierś z kurczaka
- filet z kurczaka
sól
pieprz
- olej lub oliwa
czosnek
- zioła
tymianek
oregano
- papryka słodka
- sok z cytryny
jajko
- bułka tarta
- masło
bulion
- śmietanka
- pieczarki
ser
szpinak
Danie nazywane również
Chicken breastFilet z kurczakaPierś kurczakaPiers z kurczakaPierś z kurczaka
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
8 zł
Relax Qultura
Marymoncka 34, 01-813 Warszawa, Polska, 01-813 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Grillowana piers z kurczaka
Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierś z kurczaka z patelni
Kuchnia orientalna SAJGONEK
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
Filet z kurczaka z ryżemFilet z kurczaka z frytkami
Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierś Kurczaka W Sosie Cytrynowym
Restauracja Banjaluka
ul. Szkolna 2/4, 00-006 Warszawa, 00-006 Warszawa
Pozycja w menu:
Grillowana piers z kurczaka - dodatek do Banja Baza
Bar Mleczny Jakby luksusowo
Gen. W. Andersa 21, 00-159 Warszawa, Polska, 00-159 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Grillowana pierś z kurczaka z sosem tzatziki
Bar Mleczny Jakby luksusowo
Grójecka 27, 02-030 Warszawa, Polska, 02-030 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Grillowana pierś z kurczaka z sosem tzatziki
Bar Mleczny URSUS
Herbu Oksza 4/lok. U5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PIERŚ Z KURCZAKA PANIEROWANA (160g)PIERŚ Z KURCZAKA Z GRILLA (160g)
Pub Złoty Król
Stanisława Kostki Potockiego 27, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Filet z kurczaka
Thai Express Warsaw
Ludwika Kondratowicza 41A, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tajskie paluszki
Kucharek Sześć
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierś z kurczaka panierowanaPierś z kurczaka w płatkach kukurydzianychPierś z kurczaka po zbójnickuPierś z kurczaka z ananasem i mozzarelląPierś z kurczaka z pomidorem suszonym i mozzarellą
Kucharek Sześć
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierś z kurczaka panierowanaPierś z kurczaka w płatkach kukurydzianychPierś z kurczaka po zbójnickuPierś z kurczaka z ananasem i mozzarelląPierś z kurczaka z pomidorem suszonym i mozzarellą
Bistro Gocław
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Grillowana pierś kurczaka
Restauracja Róża Wiatrów Warszawa
Wał Miedzeszyński 377, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianychGrillowana pierś z kurczakaGrillowana pierś kurczaka w sosie podgrzybkowym
Bar Mleczny Mleczarnia Freta
Freta 17, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Panierowana pierś z kurczaka
Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Panierowana pierś z kurczaka
Kabaczek Warszawa
Wąwozowa 28/U1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierś drobiowa w chrupiącej panierceGrillowany filet z kurczaka z aromatycznym sosem czosnkowo-ziołowym
Łasuch Kuchnia Polska
Płochocińska 33, 03-044 Warszawa, Polska, 03-044 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierś z kurczaka w paniercePierś z kurczaka w sosiePierś z kurczaka zapiekana ananasem i seremPierś z kurczaka zapiekany z serem i pieczarkami
Balbinka kebab
Al. Jerozolimskie 119, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierś z kurczaka
Ceny w lokalizacjach
- LUNA Lounge • Restaurant & Karaoke8 zł
- Relax Qultura10 zł
- Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm11 zł
- Kuchnia orientalna SAJGONEK12 zł
- Latisana12 zł
- Restauracja Banjaluka13,99 zł
- Bar Mleczny Jakby luksusowo15,50 zł
- Bar Mleczny Jakby luksusowo15,50 zł
- Bar Mleczny URSUS15,60 zł
- Pub Złoty Król16 zł
- Thai Express Warsaw17 zł
- Kucharek Sześć17,70 zł
- Kucharek Sześć17,70 zł
- Bistro Gocław18 zł
- Restauracja Róża Wiatrów Warszawa18 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Freta18,54 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska18,54 zł
- Kabaczek Warszawa19 zł
- Łasuch Kuchnia Polska19 zł
- Balbinka kebab19,50 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację