6 zł
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia meksykańska
Sałatka Cezar
Co to jest?
Klasyczna zielona sałatka z sałaty rzymskiej, grzanek, parmezanu i kremowego sosu Caesar.
Opis dania
Sałatka Cezar to zimna lub podawana w temperaturze pokojowej sałatka z sałaty rzymskiej, grzanek i parmezanu, wymieszana z intensywnym sosem na bazie oliwy, jajka, cytryny lub limonki, sosu Worcestershire, czosnku i często anchois. Jej powstanie najczęściej przypisuje się Caesarowi Cardiniemu w Tijuana w Meksyku w 1924 roku; źródła wspominają też konkurencyjne relacje dotyczące autorstwa. Współcześnie występuje jako klasyczna przystawka lub większa sałatka, często z grillowanym kurczakiem, bekonem albo innymi dodatkami.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: sałatka. Region: Tijuana, Baja California, Meksyk.
Smak i tekstura
Profil smaku
słoneumamiczosnkowecytrusowekremoweserowepieprznelekko rybne od anchois
Tekstura
chrupiąca sałatachrupiące grzankikremowy sostwardawy parmezansoczysty kurczak w wariantach
Wygląd i cechy
Zielone liście sałaty rzymskiej pokryte jasnym, kremowym sosem, z widocznymi złotymi grzankami i tartym albo płatkowanym parmezanem. W wariantach obiadowych na wierzchu często leżą plastry grillowanego kurczaka lub kawałki bekonu.
- baza z sałaty rzymskiej
- grzanki jako stały element
- kremowy sos Caesar
- parmezan
- wyraziste umami z Worcestershire i anchois
- pochodzenie łączone z Tijuana
- tradycja mieszania przy stoliku
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- chłodzenie i osuszanie sałaty rzymskiej
- przygotowanie czosnkowych grzanek
- ucieranie lub emulgowanie sosu
- mieszanie sałaty z sosem
- posypywanie parmezanem
- opcjonalne przygotowanie przy stoliku
Podanie
- podawana na zimno lub w temperaturze pokojowej
- jako przystawka
- jako sałatka obiadowa
- z całymi liśćmi lub posiekaną sałatą rzymską
- z grzankami na wierzchu
- z tartym lub płatkowanym parmezanem
- często z grillowanym kurczakiem
Typowe składniki
- sałata rzymska
grzanki
parmezan
- oliwa z oliwek
czosnek
sól
- czarny pieprz
- sok z cytryny lub limonki
sos Worcestershire
- jajko lub żółtko
anchois
musztarda Dijon
Danie nazywane również
Caesar saladCezar saladSalatka CaesarSalatka CezarSałatka Cezar
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
Restauracja Wilanów
Stanisława Kostki Potockiego 27, 02-958 Warszawa, Polska, 02-958 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
avocadokurczakkrewetki (5szt.)sałatka cezar
11 zł
Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Caesar-Salat
Bazar bistro klub sklep
Jagiellońska 13, 03-710 Warszawa, Polska, 03-710 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kanapka caesar z kurczakiemSałatka caesar z kurczakiem zagrodowym
Willa Biała
Ludwika Narbutta 10, 02-564 Warszawa, Polska, 02-564 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
CezarSałatka Cezar z kurczakiem kukurydzianym
Restauracja Sante
Jagiellońska 55A, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Krewetki do sałatki CezarSałatka Cezar z kurczakiem, boczkiem, parmezanem, grzankami i pomidorami cherry
Viking Point - Warszawa, Targowa
Targowa 72, 03-734 Warszawa, Polska, 03-734 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kanapka CezarSałatka cezar z kurczakiem
Freshpoint
CH Atrium Promenada, Ostrobramska 75c, 04-175 Warszawa, Polska, Ostrobramska 75c, 04-175 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka Cezar
Biesiadowo
Patriotów 10, 04-942 Warszawa, Polska, 04-942 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAŁATKA CEZAR
Bułóżercy burgers
Stawki 2, 00-193 Warszawa, Polska, 00-193 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sałata CezarBuła Cezar
Białoruska Chata
Motorowa 10a, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Krążki cebulowe z sosem CezarSalatka Cezar klasyczny z kurczakiem
20 zł
Polpo
Wąwozowa 32/U3, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Krewetki do Insalata di CesareInsalata di Cesare
Biesiadowo
Skarbka z Gór 15U, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAŁATKA CEZAR
Biesiadowo
Władysława Sikorskiego 33d/66, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
SAŁATKA CEZAR
23 zł
La Vita Pasta & Pizza
Aleja Krakowska 196, 05-552 Łazy, Polska, 05-552 Łazy, Polska
Pozycje w menu:
CezarCezar z krewetkami
MajsterQchnia
Kwiatowa 1, 05-552 Łazy, Polska, 05-552 Łazy, Polska
Pozycja w menu:
SAŁATKA CEZAR z kurczakiem grzankami i parmezanem
Thailand Street Food
Wynalazek 2/lok U6, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Laksa z krewetkami
Ceny w lokalizacjach
- THE KURA6 zł
- Restauracja Wilanów9 zł
- Bistro Jeziorki 7111 zł
- Latisana11 zł
- Bazar bistro klub sklep12 zł
- Willa Biała12 zł
- Restauracja Sante15 zł
- Viking Point - Warszawa, Targowa15 zł
- Freshpoint17,90 zł
- Biesiadowo18 zł
- Bułóżercy burgers19,90 zł
- Białoruska Chata19,99 zł
- Nefis Kebab&Joy20 zł
- Polpo22 zł
- Biesiadowo23 zł
- Biesiadowo23 zł
- WarSaw Pub23 zł
- La Vita Pasta & Pizza24 zł
- MajsterQchnia24 zł
- Thailand Street Food24 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację