Wege Siostry Sklep internetowy
Gołąbkowska 2, 05-850 Jawczyce, Polska, 05-850 Jawczyce, Polska
Pozycje w menu:
SYS FOOD Zupa z soczewicy 110 g
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia bliskowschodnia
Zupa z soczewicy
Co to jest?
Zupa, w ktorej soczewica jest glownym skladnikiem; moze byc klarowna, ziarnista albo miksowana na gesty krem.
Opis dania
Zupa z soczewicy to szeroka kategoria zup przygotowywanych z czerwonej, zoltej, zielonej, brazowej lub czarnej soczewicy. Zrodla opisuja ja jako danie obecne w wielu kuchniach, szczegolnie w Europie, Ameryce Lacinskiej i na Bliskim Wschodzie, z waznymi wariantami tureckimi, greckimi, lewantynskimi i indyjskimi. Podstawowa technika polega na gotowaniu soczewicy w wodzie lub bulionie z warzywami i przyprawami; czerwone i zolte ziarna czesto rozpadaja sie, tworzac gesty krem. Typowe podanie to goraca miska zupy z cytryna, ziolami, oliwa, pieczywem, grzankami albo pita chips.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: zupa. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
ziemistewarzywnesycacelagodnearomatycznekorzennelekko pikantne w wersjach przyprawowychcytrusowe w wersjach z cytrynakwaskowe w wersjach z octem
Tekstura
gesta zupa kremkremowamiekka soczewicaziarnista w wersjach niemiksowanychrozpadajace sie czerwone lub zolte soczewicechrupiace grzanki opcjonalnie
Wygląd i cechy
Miska gestej lub srednio gestej zupy; przy czerwonej i zoltej soczewicy zwykle pomaranczowo-zlota i gladka po zmiksowaniu, przy brazowej lub zielonej ciemniejsza i bardziej ziarnista. Na wierzchu moga byc widoczne ziola, kropla oliwy lub przyprawionego masla, grzanki, pita chips albo czastka cytryny.
- soczewica jako glowny skladnik
- brak jednej kanonicznej receptury
- czerwone i zolte soczewice szybko sie rozpadaja
- brazowe i zielone soczewice moga pozostac widoczne
- czeste miksowanie na gladki krem
- czeste podanie z cytryna lub octem
- wiele regionalnych nazw i wariantow
- zwykle danie tanie, pozywne i sycace
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- plukanie soczewicy
- gotowanie soczewicy w wodzie lub bulionie
- podsmazanie cebuli i przypraw w tluszczu
- gotowanie z warzywami do zmiekniecia
- powolne simmerowanie
- miksowanie na gladki krem w wielu wersjach
- pozostawianie ziaren w calosci w wersjach rustykalnych
- doprawianie cytryna lub octem przy podaniu
Podanie
- podawana na goraco
- w misce jako zupa lub lekkie danie glowne
- z cytryna do wycisniecia
- z posiekanymi ziolami
- z oliwa, maslem albo jogurtem na wierzchu
- z pieczywem, pita lub grzankami
- w wersji greckiej z octem winnym
- w wersjach indyjskich z ryzem lub roti
- czasem jako starter
Typowe składniki
- soczewica czerwona
- soczewica zolta
- soczewica brazowa lub zielona
- woda lub bulion warzywny
- bulion drobiowy lub miesny w niektorych wersjach
cebula
czosnek
marchew
ziemniak
seler
por
- pomidor lub pasta pomidorowa
- oliwa z oliwek
- maslo lub ghee w niektorych wersjach
kumin
kurkuma
lisc laurowy
pieprz
sol
- natka pietruszki lub kolendra
cytryna
- ocet winny w wersji greckiej
Danie nazywane również
Lentil soupSoup with lentilsSoup with z soczewicyz soczewicy soupZupa z soczewicy
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 6,99 zł
Balbinka kebab
Al. Jerozolimskie 119, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa z soczewicy
13 zł
Grand Bazaar Kebab kraft & gemüse
Ignacego Krasickiego 64, 05-500 Nowa Iwiczna, Polska, 05-500 Nowa Iwiczna, Polska
Pozycja w menu:
ZUPA GULCIHAN
Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Dal Soup
Albadia مطعم البادية حلال
aleja Bohaterów Września 23, 02-389 Warszawa, Polska, 02-389 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
zupa z soczewicy / lentil soup
Centrum Nepal-restauracja nepalska
plac Hallera 5/6A, 03-464 Warszawa, Polska, 03-464 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Dal Ko Jhol
Gorzki Melon
Grochowska 178/184/lok U9, 04-357 Warszawa, Polska, 04-357 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Dal Soup
Makalu
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
DAL SOUP
the taste of Curry
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Dal Shorba
the taste of Curry.
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Dal Shorba
Złoto Hiszpanii Tapas Bar i Delikatesy
Francuska 26, 03-906 Warszawa, Polska, 03-906 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Lentejas
kaszmir Restauracja indyjska
Hugona Kołłątaja 61, 05-402 Otwock, Polska, 05-402 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Dal Shorba
Chacha Biryani - Restauracja Pakistańska Warszawa Mokotów
Jana Bytnara „Rudego” 4/14, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Daal Soup
Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
002. Dal soup
Masala King - Restauracja Indyjska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
002. Dal soup
Miss Döner Kraft Kebap
Stefana Żeromskiego 1, 01-887 Warszawa, Polska, 01-887 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa z soczewicy
16 zł
Olimpos
Warszawska 55, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Mercimek Çorbasi
SINGH RESTAURACJA INDYJSKA
Aleja Krakowska 83, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Pozycja w menu:
DAL SHORBA
Ceny w lokalizacjach
- Wege Siostry Sklep internetowy6,99 zł
- Balbinka kebab7 zł
- Sher-E-Punjab13 zł
- Grand Bazaar Kebab kraft & gemüse14 zł
- Laligurash Kuchnia Indyjska14 zł
- Albadia مطعم البادية حلال15 zł
- Centrum Nepal-restauracja nepalska15 zł
- Gorzki Melon15 zł
- Makalu15 zł
- the taste of Curry15 zł
- the taste of Curry.15 zł
- Złoto Hiszpanii Tapas Bar i Delikatesy15 zł
- kaszmir Restauracja indyjska15,50 zł
- Chacha Biryani - Restauracja Pakistańska Warszawa Mokotów16 zł
- Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw16 zł
- Masala King - Restauracja Indyjska16 zł
- Miss Döner Kraft Kebap16 zł
- Miss India16 zł
- Olimpos16 zł
- SINGH RESTAURACJA INDYJSKA16 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację