Arepa z serem, znana jako arepa con queso, arepa de queso lub cheese arepa, to serowa odmiana tradycyjnej arepy z Kolumbii i Wenezueli. Podstawą jest masa z mąki lub mielonej kukurydzy, zwykle masarepa, formowana w gruby okrągły placek i pieczona na płycie, patelni albo grillu. Ser może być wymieszany z ciastem, zamknięty w środku lub dodany jako nadzienie po rozcięciu arepy, dlatego spotyka się warianty bardziej kolumbijskie i bardziej wenezuelskie.
Bandeja Paisa to tradycyjne, bardzo sycące danie kuchni kolumbijskiej, silnie kojarzone z regionem Antioquia i szerzej z regionem Paisa/andyjskim. Zwykle składa się z fasoli, białego ryżu, chicharrón, chorizo, mielonej lub rozdrobnionej wołowiny, jajka sadzonego, dojrzałego platana, awokado i arepy. Charakterystyczna jest nie jedna technika gotowania, lecz bogaty zestaw osobno przygotowanych elementów podanych razem na dużym talerzu.
