Szykujemy coś dobrego...
Rozbrat 20, 00-447 Warszawa, Polska
Pairing win, porcje 100 ml per wine.
Pairing win, porcje 100 ml per wine.
Pairing win, porcje 100 ml per wine.
Pairing win, porcje 100 ml per wine.
Pairing dostępny wyłącznie z sezonowym menu degustacyjnym; porcje 100 ml per wine.
Pairing dostępny wyłącznie z sezonowym menu degustacyjnym; porcje 100 ml per wine.
Bezalkoholowy pairing botaniczny, porcje 100 ml per beverage.
Bezalkoholowy pairing botaniczny, porcje 100 ml per beverage.
Noam, Bavaria, Germany 5.20%
Kursy: Consomme pomidorowe; Ptyś serowy; Tatar wołowy z lubczykiem; Espuma z kaczki z orzechem laskowym; Chleb & Masło; Tuńczyk z kawiorem; Homar z chipotle i kolendrą; Żubrówka z jabłkiem; Halibut z porem i solirodem; Langustynka z kalarepą i kombu; Gołąb królewski z cukinią, bazylią i orzechem laskowym lub Wagyu z brokułem gałązkowym i polentą + 150; Szczaw; Solony karmel; Krem limonkowy z bergamotką; Pralina kawowa; Żelka whisky sour
Opcjonalna dopłata za wybór Wagyu zamiast gołębia królewskiego.
Ocena dania
Liczba opinii: 6
Kursy: Consomme pomidorowe; Ptyś serowy; Tatar wołowy z lubczykiem; Espuma z kaczki z orzechem laskowym; Chleb & Masło; Tuńczyk z kawiorem; Homar z chipotle i kolendrą; Żubrówka z jabłkiem; Halibut z porem i solirodem; Knedel ziemniaczany z kawiorem; Langustynka z kalarepą i kombu; Pierogi Wagyu z ponzu i truflą; Gołąb królewski z cukinią, bazylią i orzechem laskowym lub Wagyu z brokułem gałązkowym i polentą + 150; Szczaw; Solony karmel; Krem limonkowy z bergamotką; Pralina kawowa; Żelka whisky sour
Kursy: Consomme pomidorowe; Ptyś serowy; Tatar wołowy z lubczykiem; Espuma z kaczki z orzechem laskowym; Chleb & Masło; Tuńczyk z kawiorem; Homar z chipotle i kolendrą; Żubrówka z jabłkiem; Jesiotr z bobem i kurkami; Kacza wątróbka z brzoskwinią i tymiankiem; Jagnięcina z polentą i brokułem gałązkowym; Szczaw; Truskawki ze śmietaną i czarnym bzem; Krem limonkowy z bergamotką; Pralina kawowa; Żelka whisky sour
Kursy: Consomme pomidorowe; Ptyś serowy; Tatar wołowy z lubczykiem; Espuma z kaczki z orzechem laskowym; Chleb & Masło; Tuńczyk z kawiorem; Homar z chipotle i kolendrą; Żubrówka z jabłkiem; Makrela z ogórkiem i ponzu; Jesiotr z bobem i kurkami; Kacza wątróbka z brzoskwinią i tymiankiem; Grasica ze smardzami i ziemniakiem; Jagnięcina z polentą i brokułem gałązkowym; Szczaw; Truskawki ze śmietaną i czarnym bzem; Krem limonkowy z bergamotką; Pralina kawowa; Żelka whisky sour
