Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia indyjska
Chicken 65
Co to jest?
Pikantne południowoindyjskie danie z małych kawałków kurczaka marynowanych w przyprawach i zwykle smażonych w głębokim tłuszczu.
Opis dania
Chicken 65 to popularna indyjska przystawka lub szybka przekąska z kawałków kurczaka, kojarzona z kuchnią południowoindyjską. Źródła łączą jej powstanie z Hotel Buhari w Chennai w stanie Tamil Nadu, choć wokół nazwy istnieje kilka obiegowych teorii. Danie jest zwykle ostre, czerwono-pomarańczowe, chrupiące na zewnątrz i podawane z cebulą, cytryną, liśćmi curry, chilli lub kolendrą.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: przystawka. Region: Chennai, Tamil Nadu, Indie.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnewyrazisteczosnkoweimbirowelekko kwaskowekorzennechilli
Tekstura
chrupiące na zewnątrzsoczyste w środkumięsistelekko kleiste lub obtoczone sosem w niektórych wersjach
Wygląd i cechy
Małe, nieregularne kawałki kurczaka w intensywnie czerwonej lub czerwono-pomarańczowej przyprawowej otoczce, często błyszczące od oleju, z widocznymi liśćmi curry, zielonym chilli, cebulą, kolendrą i ćwiartką cytryny.
- małe kawałki kurczaka bez kości
- czerwona pikantna marynata
- smażenie w głębokim tłuszczu
- liście curry i zielone chilli jako częsty dodatek
- podanie jako południowoindyjska przystawka
- nazwa 65 ma kilka konkurencyjnych wyjaśnień, ale danie jest powszechnie rozpoznawane pod nazwą Chicken 65
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- marynowane
- panierowane lub obtaczane w skrobi i mące
- smażone w głębokim tłuszczu
- czasem krótko mieszane z temperingiem z liści curry, czosnku i chilli
Podanie
- jako przystawka
- jako szybka przekąska
- z cebulą i cytryną
- z liśćmi curry, zielonym chilli lub kolendrą
- czasem z chutneyem
Typowe składniki
- kurczak bez kości
jogurt
- pasta imbirowo-czosnkowa
- czerwone chilli w proszku
- Kashmiri chilli
kurkuma
- pieprz czarny
- kolendra mielona
kumin
garam masala
- sok z cytryny
- mąka kukurydziana lub skrobia kukurydziana
- mąka ryżowa
jajko
liście curry
- zielone chilli
czosnek
- olej do smażenia
sól
Danie nazywane również
Chicken sixty fiveSouth Indian fried chicken
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
24 zł
25 zł
30 zł
DAWAT KUCHNIA INDYJSKA
aleja Wyścigowa 14a/lok.u3, 02-681 Warszawa, Polska, 02-681 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
65 CHICKEN
India King Restaurant
Franciszka Marii Lanciego 16, 02-792 Warszawa, Polska, 02-792 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Curry Mahal
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Welcome India Tarchomin
Światowida 14 U161 Tarchomin, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Dreamland - Indian Restaurant Warsaw - Kuchnia indyjska
Grójecka 186, 02-390 Warszawa, Polska, 02-390 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHICKEN 65
Dreamland - Restauracja Indyjska Łukowska - Kuchnia Indyjska
Łukowska 2A, 04-113 Warszawa, Polska, 04-113 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHICKEN 65
32 zł
Welcome India Sadyba
Powsińska 20, 02-920 Warszawa, Polska, 02-920 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
INDIAN CURRY WŁOCHY
Równoległa 2, 02-232 Warszawa, Polska, 02-232 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHICKEN 65
Mr India - Indian Restaurant
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 47/U4, 02-797 Warszawa, 02-797 Warszawa
Pozycja w menu:
Chicken 65
36 zł
Cafe Heritage House
Dzielna 64/U3, 01-029 Warszawa, Polska, 01-029 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Indian Taste Restauracja Indyjska
Przemysłowa 36/LU1, 00-450 Warszawa, Polska, 00-450 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Indian Taste Ursus
Posag 7 Panien 11, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Tandoor Curry & Kebab
Stanisława Dygata 3, 01-748 Warszawa, Polska, 01-748 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
Spice Hub - Indian & Thai cuisine
Leszno 32/lokal U3, 01-199 Warszawa, Polska, 01-199 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chicken 65
40 zł
Ceny w lokalizacjach
- Laligurash Kuchnia Indyjska24 zł
- Madras25 zł
- Bombay Curry30 zł
- DAWAT KUCHNIA INDYJSKA30 zł
- India King Restaurant30 zł
- Curry Mahal31 zł
- Welcome India Tarchomin31 zł
- Dreamland - Indian Restaurant Warsaw - Kuchnia indyjska32 zł
- Dreamland - Restauracja Indyjska Łukowska - Kuchnia Indyjska32 zł
- Namaste India32 zł
- Welcome India Sadyba32,90 zł
- INDIAN CURRY WŁOCHY34 zł
- Mr India - Indian Restaurant34 zł
- Bombaj Masala36 zł
- Cafe Heritage House37 zł
- Indian Taste Restauracja Indyjska37,90 zł
- Indian Taste Ursus37,90 zł
- Tandoor Curry & Kebab37,90 zł
- Spice Hub - Indian & Thai cuisine38 zł
- Maharani40 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację