Ładuję stronę...
Moussaka to warstwowa zapiekanka z bakłażana lub ziemniaków, zwykle z mielonym mięsem, sosem pomidorowym i w greckiej wersji z grubą warstwą beszamelu.
Moussaka jest najbardziej rozpoznawalna jako grecka zapiekanka z warstwami bakłażana, czasem ziemniaków, korzennego sosu z mielonego mięsa i kremowego beszamelu. Źródła opisują ją jednak szerzej jako rodzinę dań z Bałkanów, wschodniej części basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, z lokalnymi wersjami tureckimi, egipskimi i lewantyńskimi. W menu restauracji europejskich nazwa najczęściej wskazuje na wersję grecką: pieczoną, krojoną w porcje, z rumianym jasnym wierzchem i wyraźnymi warstwami.
Kuchnia: kuchnia grecka. Typ: zapiekanka. Region: Grecja (nowoczesna warstwowa wersja z beszamelem), Bałkany, wschodnia część basenu Morza Śródziemnego, Bliski Wschód.
Zwarta porcja zapiekanki z widocznymi warstwami: jasny, zrumieniony beszamel na wierzchu, ciemniejszy sos mięsno-pomidorowy w środku oraz plastry bakłażana lub ziemniaków. Wizualnie może przypominać lasagne, ale bez płatów makaronu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kleszczowa 9, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Władysława Syrokomli 8, 03-335 Warszawa, Polska, 03-335 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację